“從那一起,師祖真正脫胎換骨,成為一代大家。”
“我今碰見的,不會也是條刁舌頭吧。”
白大廚聽他家大弟子在那兒絮絮叨叨,不禁好笑,“那你要不要也去隨行伺候人家一年半載?”
洪偉:“他來吃飯,我可以給他打五折。”
師徒兩個其實沒太放在心上,最多就是覺得,今來‘鈺’字樓的這位,的確是個挑剔的好食客。
卻沒想到,沒隔兩,洪偉就再次見到了這位坐著輪椅的食客,而且場麵一度有點……古怪。
這日,正好是八月初四。
衡市一年一度的廚師界金刀獎對抗賽預選賽,就於本日在衡市碧海大酒店召開。
今年拿到金刀獎邀請函的酒店,全國一共就有二十五家,衡市是一家也沒有,所以隻能由著全市酒店的名廚們,一起來競爭三個參賽名額。
金刀獎在廚師界算是比較眾,但還算權威的一場比賽,是由美食協會,廚師協會共同舉辦的,主要致力於發掘新秀。
一般已經特別有名望的廚師,顯少有工夫參加這個獎項的角逐了。
所有想參加金刀獎角逐的廚師,符合規定的都可以給美食協會投遞信函。
一年內,美食協會會派出美食家,暗訪這些廚師所在的酒店。
一般是五人一組,共同前往。
三人給同意票,廚師就能參加金刀獎比賽。
不過,如果沒有通過美食評論家考核,或者錯過投遞信函的時間,也還有機會,金刀獎會給全國二十五家酒店遞送邀請函,邀請主廚。
一般也會給某些名廚輩出的城市一部分邀請函。
廚師們可以爭奪這些邀請函。
今衡市的預選賽,就是廚師們爭奪三張邀請函的一次比賽。
洪偉一直對這樣的比賽沒太放在心上。
他是個老派人,總覺得他們一幫廚子,把心思放在招呼好食客上多好,搞這麽多花頭有什麽用?
他們的手藝到底怎麽樣,老食客的舌頭會評論,用不著別人指指點點。
奈何做這一行,親朋故舊眾多,老前輩們拜托他來當評委,他也不大好意思拒絕。
今日比賽一共應該有四十九位廚師參與,抽到的題目是河鮮,可以自備食材,也可以選用碧海采購的河鮮。
洪偉掐著時間點到碧海大酒店,就看見兩位美食家,帝都大酒店和隴海大酒店的主廚,孫程程和王晨戳在主席台上,一本正經地玩手機。
碧海大酒店主廚等人,瞪著大堂上寥寥的三個參賽廚師,回頭看向洪偉:“還比……嗎?”
衡市有三個名額。
來參賽的就隻有三個人。
洪偉:“……”
碧海大酒店這邊簡直要哭了。
“來了很多記者,兄弟們,不光是咱們市的記者,省裏的記者也來了,還有美食周刊的汪記者正在休息室等待,即將來參加我們的美食大賽。” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>