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第370章 烹飪天分(1/2)

作者:飯團開花字數:5138更新時間:2019-06-03 23:46:23

    看著他們都祭祀完成了,王永珠才往賣豆腐,賣魚的人家走。

    這幾,賣豆腐的生意極好,都是農忙時候,這個時候虧待了肚子,就沒力氣。

    因此,不管家境好壞,每家這幾都會買點豆腐回家,給家裏人打打牙祭。

    王永珠到的時候,豆腐幾乎都要賣光了。

    剩下兩大塊,王永珠全給包圓了。

    又拎走一條大青魚,加上宋重錦帶來的山雞和兔子,算是齊活了。

    回到家,王永珠就開始忙活,將魚放入盆裏養著,豆腐也用井水冰著。

    麻溜的收拾好,王永珠看看色。

    從張婆子的上房裏挖出半瓢的綠豆,又哄得王永平端著板凳坐到灶屋裏,給王永珠生火,添柴火。

    王永平有心不從,可看看妹子的拳頭,很識相的慫了。

    王永珠先將綠豆炒熟,然後放了大半鍋水,蓋上了蓋子悶煮。

    這樣的氣,又熱又燥,秋老虎最是厲害的時候,煮一鍋綠豆湯送到地頭去,也免得家裏人被曬中暑。

    早上吃的是饃饃,現在發麵也來不及,王永珠幹脆打算做燜麵,肉湯,菜汁和麵融合到一起,又方便,又好吃。

    王永珠一邊舀麵,一邊將那本初級家產菜譜給拿出來,找到燜麵那一頁,將步驟都熟記在心。

    然後和麵揉麵,最開始有點不順手,試了幾下後,就找到了感覺。

    王永珠覺得自己居然還有烹飪的分,尤其是自己力氣大,揉麵什麽的不要太輕鬆。

    沒多久,就揉好了一大團麵,放在一邊醒著。

    又將前幾日收的山貨中,一些品相不佳,被挑出來的幹蘑菇給抓出來兩把,用溫水泡好。

    將早上宋重錦拿來的山雞,已經被江氏拔毛,掏洗幹淨了。兔子也是,放了鹽在盆裏醃著。

    王永珠撈出山雞,刷刷刷幾刀下去,兩隻雞就躺平了。

    她的五感如今超強,做起這些事情來,輕而易舉,而且她切的雞塊,差不多每一塊都差不多大。

    王永平本來想,這種粗活換我來,話沒出口,就看到刀光閃了幾下,砧板上就碼放著整齊的雞塊。

    那沒出口的話,就順著口水給吞了下去。

    擦擦額頭上的汗,王永平決定什麽都不要了,就算妹子今做的飯再難吃,想想那刀工,為了命著想,他也要好吃。

    綠豆湯煮好了,沒有冰糖,放入一點紅糖,調調口味。

    然後用一個幹淨的木桶盛起來放在一邊晾涼。

    鄉下的柴火灶,有兩口鍋,王永珠兩口鍋都洗幹淨了,分別下油,放入蔥薑蒜煸炒香,再分別丟入雞塊炒得焦黃變色,然後放入水,大火燒開,放入泡發好的幹蘑菇。

    讓雞湯就這麽煮著,煮出香味來後,又放入豆角,茄子進去,再蓋上鍋蓋,旖湯汁燒開。

    等湯汁開的時候,王永珠又忙著擀麵,將麵條切得均勻,然後揭開鍋蓋,將麵條散開,均勻的撲在了豆角和茄子上。

    再蓋上鍋蓋,讓王永平改成火,慢慢的燜著,過幾分鍾,就揭開鍋蓋,拿筷子挑一下,讓麵條均勻入味。

    王永平坐在灶膛麵前,聽著王永珠的指揮,隨時添減柴火,本來他是對妹子的手藝沒抱什麽期望的。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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