在人才上，布莊有兩個不錯的裁縫，但這種年代，幾乎每個女人都有不錯的裁縫手藝，根本算不得特殊。
當鋪和牙行有幾個口齒伶俐的廝，賭坊……有幾個打手。
方塵苦笑一聲，蔡家諾大產業家底，居然就特麽一個釀酒師勉強算得上人才。
搖了搖頭，道：“你先帶他們下去休息吧，以後老幫眾住東院，新幫眾住西院，堂主隊長，自己去挑間院。”
黃威露出一絲喜色，大聲應了下來，能在原來蔡家大宅院裏有間獨立院，他也十分開心。
雖這種獨立院不會比以前住的院子大，但這代表了身份和地位，就像原來的蔡朗一樣，到哪都被人高看一眼。
“另外，告訴下麵的人，晚上舉辦慶功宴，別睡過頭。”
“是，幫主！”黃威歡喜的離開了，他可是知道蔡家有不少牲口，既然是慶功宴，幫主總不能一點肉都舍不得拿出來吧？他都不記得有多久沒嚐過肉味了。
方塵確實打算奢侈一下，打了大勝仗，徹底翻身擺脫困境，弄個慶功宴能很好的振奮人心，提高凝聚力，何況，他自己也很久沒嚐到肉味了。
召來蔡安，先詢問起釀酒，販酒事宜。
“幫主，孫夏的釀酒法百斤糧約得七成濁酒，再經蒸煮，最後得二十斤好酒，酒窖裏便是以二十斤一壇。運到縣裏福全酒樓，每壇可賣一兩五錢銀子，每季販兩百四十壇，可得三百六十兩。”蔡安對此十分熟悉，張口便答。
釀酒方塵不懂，隻要正常就行，他隻關心實際收入，聞言微微一愣，道：“怎麽才賣那麽點，蔡家一千兩百多畝地，每季收糧三成有十八萬斤，按百斤一壇，該有一千八百壇吧？”
蔡安歎了口氣，道：“幫主有所不知，扶餘隻是縣，能吃下那麽多酒水的，隻幾家大酒樓罷了。據老奴所知，除蔡家外，王李兩家也在賣酒水，還有周邊幾個受飛鯊寨管製的鎮子，縣城亦有幾家釀酒坊。當初蔡家也是好不容易才從福全酒樓拿到十二車份額，為此，價格還被壓到每壇一兩五錢，而好酒的正常價格卻是一兩八到二兩銀子。”
方塵還能什麽？木然道：“那餘下的酒怎麽辦？酒窖的存酒似乎就幾百壇吧？”
“好酒性烈，有活血之效，是以大多都分發了下去，每次留下的酒都不多。能存下幾百壇是蔡家三代積累，早在前兩代家主就意識到酒水價值高於糧食，從外縣挖來孫氏一家，從那時起就開始釀酒。隻是酒水品質不占優勢，銷路一直打不開，都是自釀自飲，便餘下了一些存酒。直到孫夏這代改善酒方，才在福全酒樓拿到份額，但之前存下的老酒卻一直沒動，留存至今，年份最長的都已有百年曆史。”蔡安道。
百年老酒？方塵眼睛一亮，不是他貪杯好酒，而是這等年份老酒，已經能算重要修練資源了。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)