接下來就是做那顆白菜了，先把白菜的幫用刀背拍散，然後切成段，接下來把火調到最高。
吳憂就聽到麗若丹道：“這是我老爸的拿手好活，叫做花打四門。”
吳憂一聽，也是心中好奇，什麽叫做花打四門？
麗父在一邊道：“我這可是苦練出來的絕技之一，在過去會這一門手藝的人不多，但是現在門派觀念淡化，會這一門手藝的人很多，但是真正能做到極致的卻是沒有幾個。”
吳憂一聽，就知道這位一定是把這一門功夫做到了極致。
就看到麗父把手中的大勺拿起，在裏麵放少許的底油，然後開始爆辣椒，接下來吳憂就看到下麵的火焰躥起來很高，而大勺就在這些飛火之中上下的翻飛。
而他手中的大勺也是忽左忽右，不是前來，就是後。
吳憂現在才明白什麽叫做花找四門了，因為前後左右的四個方向都有很高的火苗跳動，而大勺中的菜也是四麵翻動，
這個菜才是最具代表性的考驗火候與經驗的菜肴之一，時間很短。
麗父就把白菜翻倒在了盤子中間，然後用抹布快速的擦幹大勺內的殘湯。
快速的調起了酸甜汁，然後澆在了炸魚的身上。
八道菜馬上就做好了，看到麗父這樣幹淨利索的手法，吳憂不由的歎道：“今我算是有口福了。”
吳憂最感興趣的就是金邊白菜這道菜了，他看了看盤子裏麵的白菜，外麵的金邊很誘人，這不是用色素調出來的。
而是實實的的炒出來的，他立即夾起來一塊放進了嘴裏，白菜很脆嫩。
而且裏麵的滋味也很好吃，真的是極品啊！
吳憂立即一伸大拇指，對著麗父道：“叔叔，你可真厲害啊，你要是不下廚，真的是白瞎了你這一身的本事了。”
麗父聽了，嘿嘿的笑著道：“我這不是有病嗎，不然的話我在家裏也呆不住，現在我的病好了，我又可以出去了。”
吳憂聽了，心中就是一動，他立即對著麗父道：“叔叔，我有一個山莊，裏麵也有飯店，裏麵就是缺少一個能鎮的住場子的大廚，如果你能去的話，你就是我們遊仙湖農莊的主廚。廚房裏麵一切的事都歸你管。”
麗若丹在一邊一聽，立即道：“我老爸的病雖然是好了，但是也要養一段時間，我可不放心他出去幹活。再了，我們也不差那一點錢。”
吳憂一聽，立即道：“我是讓叔叔去當主廚，他可以不用下去炒菜，就是管理一下就可以，我並不是想讓他去幹苦力。”
麗父聽了，不由的搖頭道：“如果你能信的過我，我就給你當主廚去，但是不讓我炒菜，那是不可能的，我就是廚師，不炒菜，我還是廚師嗎？”
吳憂一聽，立即道：“太對了，叔叔，你就像是我吧，我就是一名醫生，你我不給別人看病，我還是醫生嗎，其實我現在的錢就是十輩子也花不了，我還是要給別人看病，因為這是我的職責。”
(本章完)
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