此次太原之行，主要是購買榨油機器，他跟陳景文找好旅館後，馬上去市麵上尋找相關設備。真是不看不知道，一看嚇一跳。
中國傳統榨油方法主要有水代法和壓榨法兩種。水代法是把油料經過篩淨、火炒，用石磨磨碎成漿，然後兌熱水攪拌振蕩，再用水把油代出。深受中國老百姓喜愛的磨香油，就是用水代法生產的。
壓榨法是把油料經過蒸炒、粉碎後，用杠杆或撞擊方法把油壓榨出來。
土榨工具主要為木製，各地種類不一，有臥式榨、立式榨、大梁榨等。壓榨法用途較廣。目前全國這兩種方法仍一直在應用，眾多油坊的篩、炒、磨、碾、攪拌、壓榨等工序仍以人力為主，輔之以畜力，隻是有些油坊將部分設備材料改用鋼鐵。
機器榨油技術是在19世紀後半葉由洋商引人中國的。
1867年英商在牛莊設廠，用蒸汽機作動力，榨油製豆餅。用蒸汽機榨油，比土法“製造成本要低百分之二十，榨油量要提高百分之七”，因而一些華商也仿效。
這些廠雖然在動力上使用了蒸汽機代替原來的一部分畜力，但是在榨油工藝上仍然沿用傳統方法和設備，所以被認為是半機器榨油廠。
1900年在美國發明了用螺旋連續擠壓油料而取油的榨油技術，使取油方法從間歇式變為連續式，產量劇增。
這種螺旋榨可用人力，構思先進而技術簡單，不費很多資金，很快就被中國榨油業接受，0世紀初在營口、大連一帶傳開，並迅速向全東北及關內推廣。
後來中國又從歐洲引人水壓機，生產效率比人力螺旋榨提高三倍多。但是人力螺旋榨因投資少，仍然在使用。
張曉儒問：“都有些什麽機器？”
“最省錢的，自然是用人力螺旋榨，如果要高效，則需購買蒸汽機和柴油機，再配以水壓機，效率是人力螺旋榨的三倍以上。”
張曉儒問：“價格呢？”
王樸堂：“人力螺旋榨的機器需要一萬五千元聯銀券，用水壓力，需要八十萬以上。”
聯銀券持續貶值，目前的行情，一萬五千元聯銀券，不足一千大洋。可就算如此，價格也不便宜。
張曉儒誇張地：“八十萬？想都不用想啊，肯定用螺旋榨。這也要一萬五千元？能不能還價？最好五千元就成交。”
如果在雙棠縣，他還真有辦法，以他的身份，一頂抗日分子的帽子甩過去，不要五千元，甚至都不用錢。
王樸堂輕聲：“這是日本人的商行。”
張曉儒罵了一句：“娘的。這麽貴，不如用土法榨油呢。”
王樸堂勸道：“現在的油坊，已經沒有人用土法榨油了。”
他知道張曉儒心疼錢，就那麽一堆破銅爛鐵就要一萬五，如果用水壓機，更得八十萬，根本不是三塘鎮能負擔得起的。
張曉儒：“你們再多問幾家，除了日本商人外，看還有沒有其他歐美商人，他們的報價，或許更低。”
他自然不能選擇土法榨油，也不能用水壓機榨油，他把自己賣了，也拿不出八十萬。顯然，人力螺旋榨油，是三塘鎮唯一的選擇。
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