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第二百二十四章 再次下廚(求果實)(1/2)

作者:北域狂生字數:5630更新時間:2019-06-26 10:31:51

    兩個經曆充沛的家夥玩兒到五點多才不情不願的跟著各自的爸爸回家,在5樓電梯口分別並且約定下次有空再續之後,林凡就抱著琪琪回了家,而這時候淩雪菲和安亞楠還都沒有回來。

    琪琪纏著林凡一起坐在沙發上看熊大熊二和光頭強鬥智鬥勇,林凡則一邊看一邊給胡逢源打了個電話,讓他派人送來了一些新鮮的食材。

    這次林凡沒有買海鮮,最近氣炎熱老吃海鮮也不好,他決定今的晚餐換個口味,來點兒家常菜。

    八個翅中,用來做可樂雞翅。

    茄子,土豆,青椒,用來做地三鮮,他還有一個更有詩意的名字叫做三角戀。

    香菇,青菜,用來做蠔油香菇青菜。

    排骨,冬瓜,香菇,用來做冬瓜排骨湯。

    完了再整個西紅柿炒雞蛋,齊活兒了。

    這就是今晚的菜單了,葷素搭配,有菜有湯,而且清淡的和重口味的都有。

    不得不胡逢源的效率還是可以的,不到半時食材就送上了門,拿到食材之後林凡就給淩雪菲打去了電話,問她什麽時候回來,本來淩雪菲的語氣還懶洋洋的估計是忙活了一累著了,但是一聽到林凡他準備下廚之後,淩雪菲整個人都精神了,她半時以內到家。

    掛斷電話之後,林凡又陪著琪琪看了一集動畫片,估摸著時間差不多了,開始做晚飯。

    林凡先把排骨燉著,大米悶著,然後正式開始動工,第一道菜做可樂雞翅。

    可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料,以料酒、蔥、薑、醬油、鹽、雞精作為調料製作而成的美食。可樂雞翅具有味道鮮美、色澤豔麗、雞肉嫩滑、鹹甜適中的特點,不僅色香味俱全而且還有溫中、補精益髓、益氣的作用。(沒錯,又是取自百度百科……)

    本來林凡想的是直接整兩隻活雞回來,弄個全雞宴,什麽可樂雞翅宮保雞丁黃燜雞塊雞燉蘑菇之類的,但是想了想這樣未免太油膩了點,所以就隻要了八個翅中。

    可樂雞翅的曆史由來有兩種法,一種是起源於國外一道名叫a-hiken的菜,傳入國內後進行了改良就是現在廣為流傳的可樂雞翅,另一種法是起源於一次意外,國內某餐廳意外將可樂打翻到了紅燒雞翅鍋裏,結果發現那鍋紅燒雞翅不僅色澤讓人看了有食欲,就連口感和味道也屬上佳,於是使用,由此傳開。

    可樂雞翅自從問世以來發展到現在,已經衍生出很多種做法,隨便上網一搜都能搜到不下三十種做法。

    林凡選擇的是相對大眾一點的做法,他先把雞翅洗了幾水去除雜質放著備用,然後開始切配料,蔥和薑。

    “咚咚咚”的聲音從廚房裏傳來,琪琪也不看電視了,跪在沙發上,雙手撐著下巴,歪著腦袋眨巴著明澈的大眼睛,看著廚房裏忙碌的粑粑。

    刀光閃爍之間,蔥絲和薑片就切好了。

    林凡回頭衝著琪琪一笑,然後起鍋燒水,水燒開之後把雞翅丟進去,等水再次沸騰,就把雞翅撈出來,瀝幹水分。

    接著林凡在炒鍋裏倒入少量油燒熱,把雞翅放進炒鍋裏煎至兩麵泛黃,然後倒入一聽可樂,撒入切好的蔥薑,加上鹽,料酒,生抽老抽之後,轉為火慢燉。

    大概過了十分鍾左右,炒鍋裏的湯汁變得濃稠,這時候雞翅已經熟了,隨著鍋蓋掀開,一股香味便飄散而出,非常的挑逗人的食欲。

    林凡撒了少許五香粉,將雞翅翻炒了幾下,便倒入盤子裏擺弄了兩下,一盤香噴噴,色香味俱全的可樂雞翅就出鍋了。

    可樂雞翅一出鍋,琪琪的魂兒都快被那香味給勾走了,她從沙發上滑下了地,嗅著鼻子就走進了廚房,站在林凡腳下拽了拽他的圍裙,仰著腦袋看著林凡,眼神裏充滿了渴望。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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