默認冷灰
24號文字
方正啟體

第171章 自製的調味咖喱粉(1/2)

作者:圓神焰魔字數:4318更新時間:2021-05-06 14:41:06

    “洗菜的怎麽了,我看到你的手了,那雙手的厚繭絕對是長時間拿菜刀形成的。如果你不是廚房刀工師傅的話,恐怕在私底下應該經常練習吧,今天我就給你展示成果的舞台,做得好可是能入崔阿姨的眼的。現在我就問你,做還是不做。”

    眼中帶著天然的傲氣,對於廚藝薙切繪裏奈有著絕對的自信,爆發的性格也讓莊小圓把這種自信完美的表現了出來,光是眼力就能看出那雙手是不是使刀的手了,之前走掉的那個人手上就完全沒有這種長時間練習留下的厚繭。

    “做。”這一次,青年少婦的心中再也沒有了恐懼和膽怯,隻剩下對於給予自己表現機會的莊小圓,濃濃的感激,以及抓住機會的堅定決心。

    “好,你、你還有你,你們三個給我去把西紅柿分成兩堆,還完好的放一邊,壓壞的,但是還幹淨能使用的放一堆。”安排完土豆工作,莊小圓有指出一個人安排分西紅柿。

    “那不幹淨的呢?”大概是因為剛才少婦的機遇讓所有人心中的懼怕都消散了吧,周圍的員工看向莊小圓的眼神不再躲躲閃閃,還能繼續提出自己的問題了。

    “這還要問我麽,髒了就拿去喂豬。”揮了揮手把三個個人趕去分西紅柿,莊小圓繼續分配其他的工作。

    分配完其他人可以做的工作,莊小圓也開始自己的工作準備,放鍋點火,隨著鐵鍋的加熱,莊小圓開始埋頭在香料堆中翻找自己需要的香辛料。

    薑黃,胡荽籽,辣椒,孜然,小茴香,白胡椒,花椒,丁香,八角,桂皮等等,必要的香辛料都翻找出來,之後憑借著薙切繪裏奈的廚藝經驗以眼力和手感量取適量的香料,按照一定比例倒入沒有加油的熱鍋中。

    隨著莊小圓的快速翻炒。濃鬱的奇異香氣開始在廚房中飄蕩,不管是周圍在處理食材的幫廚廚工們還是站在一旁看莊小圓調味記錄資料的崔阿姨,臉上都露出了陶醉的表情,甚至連坐在一旁看莊小圓表演的楚淼淼臉色都動容了,由此可見這香氣有多濃鬱。濃鬱的香氣伴隨著火熱的白煙飄散在廚房,在頭頂環繞,仿佛一條靈活的白龍。

    簡單的翻炒幾秒,香料的香氣都被激發出來後,莊小圓就把混合在一起的香料全部取出放入之前找到的碎粉機中。隨著機器的按鈕按下,超快的離心力在裏麵運作,所有的香料全部被卷成粉碎。

    三四分鍾後,碎粉機中的香料全部被壓碎,並沒有直接取出,莊小圓繼續操作機器,使用機器自帶的過篩功能。這個世界雖然廚藝退步,食譜缺失嚴重,但是各種便利的機器倒是隨處可見。過篩完,莊小圓取出過不去的粗顆粒倒掉,把過篩後的香料粉進行第二次的粉碎。

    就這樣來回重複了兩三次,當莊小圓把粉末狀的香料倒出來的時候,這些粉末已經非常的纖細順滑了。到這裏,自製咖喱粉就完成了。事實上咖喱粉製作非常簡單,困難的也隻有關於香料的配方而已。

    “東西買來了。哇,好香啊,這是什麽,這是什麽?”莊小圓剛調配好咖喱粉,溫慧就帶著一陣清風衝了進去,手中提著兩大袋子,看她居然用清風拖著袋子過來,恐怕分量不輕啊。一衝進來,溫慧第一眼看到的就是頭頂還沒散去的煙霧白龍。濃鬱的香氣直衝入口。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

上一章 回目錄 標記書簽 下一章