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第1248章,明宣德折腰盉碗(2/2)

作者:齊東野老字數:4256更新時間:2023-02-18 07:37:32

    明末清初人宋起鳳在《稗說》卷四“酒醋局”條中對明內府造酒如此記載:“上用禦酒一種,取玉泉水浸米,米佳糯,篩簸淨,取全粒不損者入水淘洗三四次,浸之,數易新水,凡一晝夜,入籠蒸熟,晾冷,和曲末香料拌勻入甕。期滿,柞為酒漿液,貯大甓中固封,存其米汁之氣,再數日方進禦。此為新酒。至初春,局中用大鑊逐瓿隔湯煮之,有火候取出,置高燥地麵,存閱月,複進用,謂之熟酒。色如金蠟珀,少帶微黃,其香甘更倍醇,易入口。此二種皆備宮中禦用,外廷所賜悉出大官光祿署,不易得也。”

    由此可知,明代皇宮中常用的酒漿是酒精含量很低的釀造酒,像今天的黃酒。當中加入“曲末香料”愈久愈香,因此直至飲用之前,酒裏這些渣末一定會留存在儲器底部,飲用時酒由梅瓶倒出,經執壺斟入勸杯,難免會帶入這些渣末,需要沉澱片刻再飲入,杯底沉澱的渣末就需要在下一次斟酒之前倒掉,已免影響雅興。

    宣宗喜好飲酒,為諸類文獻所證,故其一朝瓷質酒具較後世製作多,式樣豐富亦可表明其對飲酒一事的重視。宣宗禦器廠遺址中均出土與朱漆方桌一樣的各式酒器。

    折腰盉碗的作用也可能是承放酒渣,與宴食中的渣鬥相似,故需要置蓋密封,以遮渣物。”

    兩人正在聊天的時候,沈瑜的手機響了。

    鹿欣幫他把手機拿了過來。

    沈瑜拿起手機來看了看,立刻接聽。

    他聽完之後,說很快就過去。

    鹿欣等他放下手機,問道:“是不是有什麽事情?”

    沈瑜說:“紀磊那裏的事情。他和張姐吵了幾句。”

    鹿欣問道:“因為什麽事情?”

    沈瑜說:“不知道,我過去看看。”

    ……

    沈瑜駕車來到醫院,走到病房門前,聽到裏麵很安靜。透過玻璃往裏看了看,隻有護理大姐坐在病床旁邊。

    他推開門走進去。

    護理大姐聽到聲音聲,看到沈瑜,急忙站起來,指了指病床的方向。

    沈瑜看到紀磊已經睡著了,就把帶的東西放下,和護理大姐走到病房外,小聲問道:“紀磊是怎麽回事兒?”

    護理大姐告訴沈瑜,紀磊因為生意的事情,連續打電話。張鞠勸他多休息,可能把紀磊說的煩了。兩人說話的語氣都有些激動,近乎吵架,被護理大姐給攔住了。

    護理大姐告訴沈瑜,這病人這種情緒波動、躁動是常有的事情。

    沈瑜讓大姐先去休息幾小時,這段時間由他來照顧病人。

    他守了大概一小時,看到紀磊動了動,接著緩緩側頭。

    沈瑜湊過去問道:“睡醒了。”

    紀磊問聲看向沈瑜,眼神逐漸變得清醒:“你怎麽來了?不是去倫頓了嗎?”

    沈瑜說道:“今天剛回來,過來看看你。”

    “這麽快?”

    沈瑜說道:“事情很順利,口渴嗎,想喝水,還是想吃點兒水果?”

    紀磊頓了頓,說道:“想吃點兒蘋果。” 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)

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