默認冷灰
24號文字
方正啟體

第479章 宮保雞丁的誘惑(1/2)

作者:楚鯉字數:4850更新時間:2019-06-29 12:02:42

    太子依然是盲目地崇拜,手拍得歡實:“母後好棒啊!”

    司空聖傑好笑地睨了他一眼:“你父王那麽冷傲寡言的悶葫蘆,怎麽生出你這麽個活潑單純的家夥?”

    太子仰頭望著他,黑亮的眼睛一閃一閃:“大叔,你是在嫉妒我父王嗎?”

    司空聖傑好笑:“我嫉妒他做什麽?”

    太子攤攤手:“嫉妒父王有我這樣一個聰明伶俐活潑可愛的兒子,而你沒有!”

    司空聖傑被他一噎,差點嗆到口水,朝他腦門上輕輕一彈,啐道:“你這個家夥!腹黑自戀的本事,倒是沒忘了遺傳!”

    太子得意地笑:“嘻嘻!”

    東燕國的看台上,太平郡主肆意地放聲大笑:“這個白癡,黔驢技窮了?居然在馴獸比賽上麵做菜,簡直貽笑大方!”

    一旁的麵首趁機討好:“還是郡主有眼光,下注下對了!”

    太平郡主得意洋洋道:“等今的比賽完了,我要再加一注,明擺著能賺的銀子,不賺白不賺!”

    前排的柳妃娘娘困惑道:“表哥,她到底在做什麽?你看出其中的門道了嗎?”

    百裏流風輕輕一笑,道:“她的意圖到底是什麽,孤暫時沒有看出來,不過她的刀工倒是可圈可點!從她切的肉丁,就可以看出她刀工的不俗,下刀幹脆利落,手法靈活!從她準備的配菜來看,她要做的菜應該是……”

    他眯了眯眼,忽而眼睛一亮:“宮保雞丁!”

    不錯,鳳淺要做的這道菜,恰恰就是宮保雞丁!

    宮保雞丁是以雞肉為主料,取雞脯肉切丁,佐以花生米、黃瓜、辣椒等輔料烹製而成。為了快熟且防止味道外泄,通常會在雞脯肉外麵裹一層薄薄的水澱粉糊,加入輔料及白糖、鹽、醬油、南酒、儲薑、蒜等調料,經旺火爆炒,一盤色澤紅亮、鹹鮮香辣的宮保雞丁就成了!

    這道菜是她這兩個多月以來學到的四道新菜之一,原本是要留在靈廚比賽的時候發揮的,不過眼下,她更需要這道菜來協助她完成馴獸比賽!

    隨著她切丁、準備輔料、調料、爆炒一係列的動作,比賽場地的中央開始散溢出濃濃的香味,強烈挑動著人們的味蕾,再加上此時離早飯時間已有些間隔,很多饒肚子已經開始有些餓了,此時突然有美食的出現,無疑是一種致命的刺激和挑逗!

    現場無數的人開始咽口水,尤其當花椒和幹辣椒被放入油鍋,用火煸炸後,那誘饒香味,充滿了爆炸性,遠遠地散播出去,傳遍圍場的每個角落,就跟罌粟一般,讓人聞之便徹底沉淪了!

    “是宮保雞丁!”

    “好香啊!我從來沒聞過這麽香的宮保雞丁!”

    “你看那材色澤,赤紅誘人,一看就非常入味!要是能嚐一口,該多好啊!”

    各國的看台上不乏懂廚藝的專業靈廚,看到鳳淺的切工和炒菜手法,以及製作出來的美食,不約而同地發出了讚歎聲。

    “宮保雞丁的特點是辣中有甜,甜中有辣,雞肉的鮮嫩配合花生的香脆,入口鮮辣酥香,紅而不辣,辣而不猛,肉質滑脆。我瞧這位風姑娘做菜之時,全程用的都是大火,如此煸炒雞丁才不會太老,再加上蛋清,使得雞肉保持鮮嫩,可見她在這道材細節之處做得很到位!” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

上一章 回目錄 標記書簽 下一章