菜總算開始端上來了，首先上來的是一道蓴菜豆腐羹。我望著盆中翠綠包卷呈橢圓形的菜葉，問：“這就是蓴菜？”
莊老師持羹匙分湯，說：“是啊！”
我說：“晉朝時那個張翰張季鷹寧願舍官不做，秋風思起就想著它，不舍千裏往家中跑，為的就是它呀？”
莊老師笑：“是啊，你以前沒吃過嗎？快嚐嚐——”
這蓴菜羹果然是名不虛傳，鮮香滑嫩，一勺冒著鮮香熱氣的湯水下口去，腸腸胃胃，五髒六腑全暢快地敞開了。
然後各個菜品就陸續端上來了。雪菜竹筍清新素雅，紅亮噴香誘人的東坡肉入口香糯，酥爛而形不碎，帶著酒香，肥而不膩，味醇汁濃。各個菜都清雅多姿，風味清鮮，味道好又保持著山海湖河食材的原汁原味，濃而不膩，淡而不薄，醇和適口，不愧蘇菜天下傳第一，我真是枉做了三年的句吳學子啊！
莊老師把那壇黃酒啟封，雙手捧握，往兩個白瓷杯裏倒了兩杯酒。酒液晶瑩明亮，富有光澤，琥珀色的酒液盛於玉白的杯子裏，煞是好看。“喝點酒吧，少喝點，不妨事！”把一杯端放到了我麵前桌上。
我端起來飲了，酒液滋潤漫過舌麵，柔和順口，清爽冰涼，真是別具風味。
莊老師也輕捏酒杯送到自己唇邊，曼曼款款，也飲了一杯，飲完，抿起的唇口上遺留的酒滴在流溢，雪白的臉上開了兩朵紅暈，真好看。
然後湖蟹端上桌來了，熱氣騰騰的，那麽大那麽重一個。托盤裏，放著一小碗醬料，還放著幾件玲瓏精巧的銅銀金屬玩意兒。我以前沒吃過螃蟹，這東西一身硬殼子，怎麽下口呢？莊老師看著我笑，看我的為難。
管它那麽多，我一手抓起，掰開一個鼇腳就往嘴裏送。那邊莊老師卟哧笑了，“牛吃蟹啊你！”
然後她伸手兒去盤裏拿起了那幾件小巧的金屬玩意兒。看著像是有錘有鉗，有鏟有叉，有匙有針，異狀巧形，樣式完備，工藝十分考究，我一個學機械的，都叫不出那都是些兒什麽名目。莊老師張羅開來，在我麵前輕輕晃一晃，“知道怎麽用嗎？”我隻能搖頭興歎了。
“這叫蟹八件，是專門用來食蟹的工具。”
看莊老師的張羅，先是用小剪刀逐一剪下了螃蟹的兩隻大螯，用那小錘子對準蟹殼輕輕敲打了四圈，然後用那小鏟打開了蟹的背殼。然後便鉗、叉、刮、針輪番使用，或剔，或夾，或叉，或敲，分別取出來了金黃的蟹黃、潔白的蟹膏、鮮嫩的蟹肉。精巧熟練，把一隻蟹就這麽肢解開來了。
真夠複雜深奧，看過她做完這一整套的手法過程，我還是全無頭緒，不敢動手，隻能望著那蟹發愁了。“看來我還得從頭學習、下一番十年八載的苦功才能吃這隻蟹了！”我嘲笑道。
她便望著我，笑道：“吃蟹不會用蟹八件，是要被內行人笑話的！用這個吃蟹，才能品嚐到湖蟹的美味，吃得幹淨，還不怕紮了手弄破了嘴唇，吃相沒那麽狼狽。”
我哼哼冷笑道：“炫耀養尊處優的生活姿態更多一點吧！”
她說：“你說的或許也是事實，不過做什麽事都有專門適用的工具不是？就像是吃飯用筷子總是更好吧？”
“講究過了分，就是別有用心了！”我依然不屈不撓地。
她眼瞪圓了嗔我：“哪裏來那麽多的詞兒！”把分解下來的一塊蟹黃連殼端著直遞送到我嘴邊，“先嚐嚐，看能不能把你那嘴堵住了！” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>