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第七十九章:比廚藝(1/2)

作者:自己的作者字數:4412更新時間:2021-06-20 07:14:40

    希辰舉手:“我想嚐嚐你做的佛跳牆是什麽味道的!”

    其他人都用異樣的眼光看著希辰,他們還以為希辰是在炫富,而圍在一起的任逸帆他們卻也期待這麽貴的佛跳牆究竟是怎麽樣的!

    廚師握著菜刀的手有點顫抖:“你很有品味!”轉身笑著就去製作佛跳牆了!

    老板娘尷尬的笑了笑:“你的那倒菜比較慢,要不然您先把這桌的菜錢結了吧!”

    希辰知道老板娘是什麽意思掏出卡:“放心,就算那個佛跳牆在怎麽奇葩,這剩下的菜我都會結的,畢竟做的很好吃!”

    鍾白好奇的看著眾人:“我越來越覺得,這個佛跳牆很神秘,到時候端到餐桌上會不會冒著金光!”

    路橋川補了一句:“喝完以後會不會有仙女從眼前飛過,腦海裏敲鑼打鼓的,頭頂浮現兩個黃金大字好吃!”

    當佛跳牆上桌希辰就皺了皺眉頭,邪乎味道感覺缺了點什麽,打開給所有人都分了一點。

    當佛跳牆入嘴大家不由得皺緊了眉頭,餘浩嘴裏下意識的蹦出幾個字:“我的天好腥呀!”說完餘浩好像反應過來了,連忙捂住了嘴!

    希辰之見廚師一臉嚴肅的提著菜刀出來:“誰說的,誰說我的佛跳牆腥!這可是我師傅說他能還原出嘴接近正宗佛跳牆的味道了!”

    老板娘怒瞪老板:“你把菜刀給我收回去!”

    老板看著有點生氣的老板娘,將菜刀放到希辰他們的桌子上:“是誰說的佛跳牆腥!我從學廚開始我的老師就告訴我,這個佛跳牆還差一點就能還原最真實的佛跳牆,我一直學的就是這個味道!”

    一旁的餘浩不敢吭聲,而鍾白喝的但是晶晶有味:“我覺得這個佛跳牆挺好喝的。”

    老板好像遇到了知音一樣:“小姑娘!你很懂行呀!”

    希辰阻止了準備和鍾白繼續討論的老板:“老板,可不可以借你們廚房用一下!”

    老板一臉懵逼的看著希辰:“你要幹什麽!”

    希辰也沒有管老板,進入了廚房,看著放到還有一份佛跳牆的材料,希辰拿著海參:“老板真的很專業,這個海參發的手法就很講究!”

    老板得意洋洋的說著:“那必須的,我每天都會提前五天泡發幹海參。純淨水泡兩天,一天換一次水加少量冰塊放冰箱。兩天後取出用純淨水煮海參十五分鍾然後自然涼,再重複煮一次。放涼。換水加冰繼續泡發兩天。”

    希辰點了點頭,其他人也很好奇希辰到底要幹什麽,之見希辰拿著老板的菜刀,漂亮的甩出一個刀花:“老板,我來做一個你來嚐嚐怎麽樣!”

    老板一臉嚴肅的看著希辰:“請!”

    希辰檢查了一下老板泡好的鮑魚,泡發花膠,響螺片,花菇,荷葉,都很專業,看著一旁的牛蹄筋希辰問老板:“老板你這個牛蹄筋是冷鍋冷油下去煸,看到牛蹄筋縮了膨脹就取出來煮十五分鍾冷卻後,然後換水泡至第二天的嗎?”

    老板點了點頭:“小友是個行家!”

    希辰挽起袖子將冬筍切片,豬肚洗幹淨。所有肉類全部焯水。老母雞加筒骨,瑤柱,金華火腿,煮四個鍾,高湯過濾出來備用。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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