龍景軒深藏於香江四季酒店，臨近維多利亞港灣的四季酒店看起來是個圓弧形，進到酒店裏，隨處可見的大落地玻璃窗讓維港的美景一覽無遺，而龍景軒，則是觀賞維港的最佳之地。
出電梯四樓才尋到龍景軒低調的門臉，並沒想象中那麽古樸。但餐廳在設計上依然可圈可點，在現代化的裝飾中透出很多國風，比如絲絨椅子、桌上的雅致蘭花和木櫃上的青花瓷酒壺，細節處令人傾心。
坐在臨窗的位置，精致的餐具與玻璃屏風互相輝映，銀箔天花襯托著維港景色，
夜幕低垂下的維港景色迷離絢爛，這時候在龍景軒用餐，更是極致享受。將視覺觀感和味覺感觀完美柔和在一起的龍景軒，很容易讓人對它一見傾心，一覽九龍半島的風光。
現在的陳少澤就很傾心，作為香江人的他比起寧遠更了解香江人的心頭好。
四季酒店的中餐廳龍景軒，是香江米其林唯一上榜的中餐廳，雖然米其林被寧遠嗤之以鼻，但是在大眾眼中的米其林三星，還是非常有含金量的。
所有菜式都經過精雕細琢，賣相誘人，服務團隊非常專業，細心自豪地向食客介紹各款菜式。
最起碼這個服務就很人覺得很OK，而且在一眾西洋菜式領先的米其林三星餐廳陣營裏，不必說菜式如何，光是其“唯一中餐廳”的加冕，龍景軒就值得人特意光顧。
“寧先生，我們餐廳主打粵菜，主廚德哥有四十多年的經驗。”服務商一臉自豪的跟寧遠介紹到。
至於被服務生認出這種事寧遠也覺得很正常，畢竟大小也算個名人，而且寧遠來香江哪怕買房了以後也是四季酒店的常客。
寧遠直接點了兩個一人的主廚套餐，又單獨點了珍茸澳洲和牛，柚子蜜汁燒鱔，鮑魚雞粒酥，然後又點了兩份龍景軒炒飯，
其中主廚套餐裏麵有龍帶玉梨香，燒味拚盤，蟹肉西湖法國鵪鶉羹，上湯水晶蝦球皇，蠔皇鮑魚星斑卷，黑鬆露彩椒爆澳洲特級和牛柳粒，香梨釀茉莉忌廉凍伴碎果仁。
“這道菜外麵一圈果蓉是是新鮮梨肉做的，梨子外層由綠色果凍製成，上麵的梨把是餅幹。同時內有乾坤，白色慕斯由茉莉花和香片製作，另外也有新鮮梨肉，同時底部還放了一塊小餅幹與果仁碎。”
“這個燒味拚盤從左到右分別是蜜汁叉燒、片皮乳豬件和烤鵝，其中烤鵝搭配了梅子醬，底下是香酥的芝麻餅，口感不錯。”
最後一道菜是主廚陳恩得親自送上來的，畢竟寧遠這種級別的富豪第一次來龍景軒吃飯，也值得主廚露個麵。
“多謝陳主廚。我個人很喜歡美食，感覺你這裏的粵菜很新式。”寧遠看著這一堆的西式中餐笑著問道。
陳恩得道：“一個廚師最壞的情況就是拒絕求變。假如你不願意求變，那就表示你不想再改進。我是一個不斷向前的人，每分鍾都在思考新菜式，例如研發烹調鮑魚的新方法。烹飪已經成為我生命的一部分。” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>