第502章 定製禮盒

“小娘子放心，我一定不會辜負你的信任的。”見宋雅這般爽快和信任，馬師傅也是立時將胸膛拍得砰砰響。 約定好取貨時間，一行人便離開鐵匠鋪。 “二姐，你是不是被騙了？”到了路上，容樂賢還是忍不住的開口。 這個嫂嫂什麽都好，就是花錢有點大手大腳，而大哥是對金錢沒概念，他著實是操碎了心。 “想什麽呢，那東西難度挺大的，而且人家加急給你打造，除去成本，整日下來就做這麽一單生意，馬師傅收費很良心了。” 宋雅伸手點了點小孩的腦門，“你不能隻看價格，也得看看成本。” “哦哦，原來是這樣。”容樂賢這才捂著額頭，明白的點點頭，“那…那我明日去和馬師傅道歉。” “不錯，知錯就改，就很棒！”宋雅滿意的摸摸容樂賢的頭。 果然，他們家小樂賢是最乖巧的孩子了。 接著，宋雅又去了木匠家中和對方定製了五十個圓形的竹編食盒，其中三十個是單層的，二十個是雙層的。 這個食盒，她是打算用來充當禮盒用的。 普通款月餅是直接用油紙包的，但禮盒款的就是這種食盒，用來送禮要更加的合適。 自家吃或者送給親朋好友，這種包裝隨便點沒關係，但如果是送給上官或者老板之類的，自然是用禮盒才更有牌麵。 這個比較容易，師父說兩日就能全部做出來。 宋雅同樣很是爽快的付了訂金，並說好取貨時間，這才前往購買做月餅需要的食材。 網紅大月餅需要的食材很多，其中主要的幾個就是黃油，鹹蛋黃、肉鬆、麻薯和芋泥。 芋泥和麻薯可現做，肉鬆能直接買。 沒有黃油，但有酥油替代，她已經和商家說好了，讓後天早上再送過來。 唯獨這個鹹蛋黃，比較麻煩。 這個時代有鹹蛋，但普通人根本吃不起。 不論是蛋類的產量亦或是鹽，都十分精貴，如此高成本之下，也注定了它的高定位。 因此，直接買鹹蛋顯然是不切實際的，成本著實太高，而且那些鹹蛋白不吃也相當的浪費。 所以，她打算采用鹹蛋黃速成法製作蛋黃，如此便能很好的將蛋白和蛋黃都利用起來。 鹹蛋黃用來製作月餅。 而蛋白，則可以用來製作彈脆鹹鮮的雞蛋幹。 想來，柳掌櫃那裏不會介意多一道新菜的。 就是這鮮鴨蛋也不容易買到，逛遍了小半個縣城，總共也不過收集到了三百多顆。 一個大月餅就需要三顆鹹蛋黃，顯然這些是不夠的。 為此，宋雅先帶著小孩和東西回鋪子，耿鵬擎則是趕著驢車繼續四處去收集鴨蛋。 回到鋪子，讓幾個小孩負責收拾鋪麵。 而她，則是去製作鹹蛋黃。 速成鹹蛋黃的製作也很簡單，首先準備鹽和麵粉，以二比三的比例攪拌好。 然後倒入一半到容器裏，接著將挖好小坑，再將分離出來的蛋黃放進去，最後將剩下的麵粉鹽覆蓋上去。 如此，放置兩日後便成了。