第124章我不是你娘,憑什麽要養你?
林小婉忙得起飛,秋老虎的天氣,她呆在燒了兩膛火的廚房裏,整個人紅光滿麵,滿臉油光的,但事情得做,否則晚上得熬夜來完成。
一個熬夜猝死的人,是絕對不會熬夜的。
她自打來這裏,接受現實的速度之快,絕無僅有,從來就沒有天真的想過還能穿回去。
試蒸的米飯,第一回夾了些生,她加一些水,想了想又在米篩子上蓋了一層布,控製著小火細燜,等再揭開時,一看樣子,她就知道成了。
把鍋騰出來,她就開始焯豬血,瓜盆裏的豬血已經凝結成塊了,她手生,大概是鹽的比和水的比例不對還是怎麽的,疑得有不是很實,看上去有些稀嫩。
灶上準備好,拿刀在瓜盆裏橫豎劃了幾道,小心翼翼的取出來放鍋裏放,理想和現實,往往都是有些差距的,她想像是巴掌大方方正正的豬血下鍋,結果……很碎散。
送人還是賣,都拿不出手。
行吧!那就留了自家吃,等明天就切片做幹豬血有沒有。
這邊忙完,中火焯著,旁邊大鍋裏就著先前剩的開火,豬大腸,小腸,豬肚那些都已經焯好,她拿了一些棕柏葉,先將小腸一圈一圈卷了綁起來,心裏想著這樣的天氣要是做臘腸的話,會不會臭。
那個可不像豬血能切成片,容易幹。
先想著吧,肯定要試一下的,小腸以前傳統的吃法是切成一小截一小截的,炒一下放一些鹽收用個小壇子裝起來,偶爾用炒些酸蘿卜什麽的,但小腸和大腸不同啊,那樣炒出來又幹又苦,簡直是浪費!
等把大鍋裏的東西都弄出來,用棕柏葉紮著,拿出去到堂屋掛起來,村裏的房子都是會在堂屋中間做那中樹枝開叉的天然木勾,勾子削的溜光滑尖的,粗的那一條就鑽個孔,有棕柏樹上剝下來的蓑,做成的繩子綁了掛梁上。
高手在民間,林小婉忍不住感歎,超適用的!
將鍋反複洗刷了幾遍,就開始今天最大的工程,熬油。
拿了條長凳過來,菜板擺上,裝板油的桶搬過來,她就坐在板凳的一頭,開始切板油。
“滋滋。”燒紅的大鍋,幾塊板油扔進去,立馬發出美好生活的歡笑聲。
油罐子富餘,那生活能差得了?再說了,他們家馬上就要油罐子升級成油壇子了呢。
生活品質杠杠的。
三百斤的大野豬,多肥啊。
光是板油就熬出來大半鍋,這大鍋可是一般人家用來煮豬食的在鐵鍋,鍋最大的直徑得有近兩米吧。
熬油火候很重要,不能燒太旺,熬過了會苦。
“你是誰,為什麽拿我們家的東西?”林小婉正沉浸在熬油的樂趣中呢,突然聽到趙繼義氣呼呼的聲音。
她一手油一手菜刀的出去,就看到一個婦人手上來著一副豬肝。
“喲,小婉丫頭正忙著熬油呢?”那婦人一見林小婉出來,笑嗬嗬的打招呼。
“這位嬸子,豬肝十二文一斤。”林小婉笑了笑,“嬸子是整副全都要了呢,還是切兩斤?”
“你這丫頭,咱們一個村的住著,你還要賺村裏人的錢不成?”那婦人虎了臉,“你們得了這麽大一對野豬,肉都吃不贏,一點豬肝還算什麽錢?反正你們也吃不贏,我幫你們吃了。” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>