從未想過走山路是如此折騰人的眾人累癱在小路旁，而一旁的李巧巧則是毫無反應地撿了一小堆枯枝生氣火來，然後把幾根竹筍連殼放在裏麵烤。
“這邊的野生竹林不少啊，大概能有多少畝？”楊鑄狠狠喘息了兩聲，發了根軟珍給張孟平。
“這個我不太清楚，具體數字要去林業局才知道，不過看起來怎麽也是過萬畝了吧？”
“嗯……估計方竹林怎麽也有個六千多畝，那幾片羅漢竹林加起來應該也逼近了四千畝。”張孟平想了想後回答道，然後很有些貪婪地吸了口青煙——以他的現狀，軟珍可是妥妥的奢侈品。
楊鑄頷了頷首，朝著李巧巧問道：“小妹，這些竹林一年能產出多少竹筍？”
李巧巧一呆，有些不太確定地說道：“這個就不知道了，這東西吃了不頂餓，外麵人也不太接受這種小竹筍曬出來的筍幹，因此我們往常都隻是隨便采采而已；不過這東西發的很快，一年怎麽也能產個幾百車吧？”
李巧巧口中地“車”就是那種老式的東風大卡，楊鑄想了想，幾百車？那就是幾千噸了，這個產量倒是基本夠了，至少支撐一個中小型工廠是沒什麽問題的。
隨便閑聊了兩句，竹筍已經燒好了，李巧巧一人遞了一個過去；
楊鑄齜牙咧嘴地把竹筍在手裏拋來拋去，等到溫度降下來後才小心翼翼地剝開外麵那層已經變成焦炭的筍殼，對著那熟黃色地筍肉輕輕咬了一口。
“咦？”林可染有些驚異地叫了一聲。
“這方竹筍夠脆夠甜的啊，完全沒有一般竹筍的那種苦澀味；最重要的是，它竟然沒有什麽筋絲，好東西！”林大小姐仿佛一名美食家，對著手中的竹筍細細點評。
楊鑄嘿嘿一笑，方竹筍在後世被稱為“筍中皇後”，這種小筍最大的特點就是氣味芳香、肉質脆嫩、口味清甜，更加沒有大眾平日裏吃的雷筍之類的苦澀感和粗壯的筋絲；可以說一種幾乎沒有什麽缺點的美食了。
而另一種由羅漢竹所產地筇竹筍則更是牛叉，後世在不少資深美食愛好者口裏被稱為“蘊靈之筍”，經過預處理的話或許跟方竹筍沒有多少區別，但是鮮食的話，入口那一瞬間別樣的風味，當真能讓人覺得靈魂受到了洗滌。
隻不過之前國內大部分地區的飲食習慣一直是以幹筍為主，在這塊雷筍、冬筍之類的大型竹筍擁有著先天性的優勢；再加上方竹筍和筇竹筍在曬幹後風味全失，偏偏加工所需的勞動量卻高出了一截；因此之前沒多少人願意賣這玩意也在情理之中。
但是……
隨著國內經濟的發展和人民生活水平提高、火鍋開始風行全國、並且減肥和健康逐漸成為剛需，筇竹筍和方竹筍這類鮮食筍自然也就迎來了自己的春天。
想到這，楊鑄裝作不在意地挑起了話頭：“這筍子這麽脆嫩，個頭也不大，拿來煮湯或者涮火鍋肯定好吃！” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>