第180章 味道怎麽樣

葉清站起身，去提了一桶水過來，她開始處理南瓜藤。 先把葉子摘下來，一邊用水衝洗，一邊輕輕揉搓。 這樣可以去掉葉子上的絨毛，雖然不能去得很幹淨。 但剩下的一點點絨毛做熟之後，不會很紮人，所以吃起來也不太受影響，還能增加一點點口感。 葉瑛帶著兒子走進了廚房，她把木槿花還有茉莉花都拿給了葉清。 吳瑞明一坐在桌子邊上，立馬鼻子湊到了那盤排骨邊上：“娘，我餓了，可以吃晚飯了嗎？” “還得等一會兒呢，瞧把你給急的。” 葉瑛摸了摸兒子的腦袋：“你可以先吃一塊排骨，或者喝一碗湯。” “好！”吳瑞明馬上點頭，葉瑛拿了一個飯碗跟湯勺過來，給他先挖了一塊糖醋排骨出來。 “你就坐在這兒先吃點，一會兒娘忙完了再陪你去後堂吃飯。” “嗯。” 葉清找來一小碗麵粉，將麵粉倒入大碗裏加入蛋黃，又加入了一點點堿麵再加水，攪拌成為無顆粒狀的麵糊備用。 白蘿卜切成細絲再切成細末，放入碗中加少許鹽跟醬油做成蘸汁備用。 洗好的木槿花先裹上一層紅薯粉，再裹上麵糊。 入燒熱的油鍋中炸製，炸製的時候一開始油溫要高，放入食材後改小火。 她又如法炮製的炸了一些南瓜花還有芹菜葉子，全部食材放入後再改大火，炸製金黃撈出瀝油即可。 “姐姐，姐夫一會你們嚐嚐，吃起來可香酥了。”葉清唇角輕勾，很有信心的說道。 葉瑛笑了，吸了吸鼻子，誇讚道：“嗯，看起來就好吃！” 葉清將茉莉花用少許清水泡軟，撈起；南瓜花洗淨之後，將茉莉花、南瓜花都剁成細粒。 緊接著雞蛋打入碗內，攪均勻後，加鹽、一點點胡椒粉、雙花粒，攪均勻。 然後鍋內放清油燒熱，下雙花蛋糊，煎至兩麵金黃。 將煎好的雙花蛋鏟入洗幹淨擦幹的菜板上，改刀成菱形塊後，裝盤即成。 葉清開始蒜切片，辣椒切丁，鍋燒熱後倒入油，下蒜片和辣椒丁爆香。 然後將處理好的南瓜藤倒入鍋內一起爆炒，最後加調味料，出鍋點上香油，一盤蒜片清炒南瓜藤就做好了。 葉清最後做了一碗南瓜花瘦肉湯，看了看做好的幾盤菜，覺得可以端到客堂飯桌那兒了。 “這些都分出一些，用小盤子裝了，給那鏢師端過去，剩下的我們吃。” “好。”葉瑛點頭。 “看著點明子啊。”葉瑛把菜都放在一個木製大托盤裏，囑咐了一聲就端著菜往客堂走去。 葉瑛端著幾盤菜來到墨澈麵前的時候，他正夾起一片魚膾，沾了點辣根醬送入口中。 這客官隻是隨意的坐著，分明滿臉胡子，但看他吃東西卻莫名的覺得賞心悅目。 他剛吃進去，就微微蹙眉，不過覺得味道還算鮮甜，過一會兒衝鼻的辛辣味過去之後，倒是挺可口的。 葉瑛一邊放菜，一邊很好奇的問道：“味道怎麽樣？” “還行。”墨澈又嚐了一片，細細嚼了。