葉文茂看著離去的葉清，目光閃爍了一下。
想來老宅那邊的生活不怎麽好過了吧，看她那樣，又胖又醜，就算做出好吃的菜來，估計也入不了天雪居大廚的眼。
不過，好久沒有回秀水村老宅了，幹脆明後天看看要不要回去一趟。
老家夥們雖然不怎麽待見他了，好歹自己還是他們的兒子。
說不定老太婆還有兩個錢，到時候再要一點過來。
這邊，葉清運氣不錯，剛去排隊，就輪到她做菜，她被分配到最後一個灶台。
她到了灶台那兒，先仔細的檢查了一遍上麵的每一樣物品。
然後才把自己帶來的籃子放在一邊的桌子上，桌子底下有一缸清水，還有一個大木盆以及一個大木桶。
大木桶是用來裝髒水跟垃圾的。
葉清的籃子裏有她昨夜鹵製好的半片豬頭肉，還有一些調味料，以及空間裏種出來的黃瓜跟大白菜。
既然天雪居也提供了大白菜，那她就做一道白菜好了。另外她看那些食客似乎對肉啊，魚啊都比較喜愛，她決定就炒一盤鹵肉。
雖然她對做魚很拿手，但她想留到第2輪比賽的時候再做。
她掃了一圈附近的廚師，發現第一道菜，他們也大都是選擇白菜。
雖然這道菜很簡單，但做的方法不同，加的材料不同，自然味道也是各有千秋的。
建州這一帶人的飲食習慣以前偏清淡，甜，少辣但也不是不吃辣。
這裏多山，多水。濕氣也比北方要重一點，有些人還就很喜歡吃鹹辣的。
加上這裏出產茶葉，外地的客商比較多，在口味上也已經比較雜了，做酒樓的當然更是要迎合大眾的口味了。
大白菜是一種非常常見的大眾蔬菜，即使在這個時代，平民百姓吃的時候也很少用油去炒大白菜來吃。
但是其他大白菜的做法也多達幾十種，何況是天雪居這樣的酒樓呢？
他們定然會有各種各樣做白菜的方法，廚子們也對大白菜的吃法了如直掌了。
但生活中忙忙碌碌的過去了一天，各種各樣的事情就如同食物的調料一樣灑在了人們的身上。
那麽最考驗做大白菜的廚藝功夫反而是一道清炒大白菜，或者國宴上的那道人人皆知的“開水白菜”。
在此時此地，當然不可能有時間做那麽繁複的開水白菜了。
那麽她打算做一碟清炒小白菜給這裏的大廚品嚐，希望在他們繁忙之餘，不妨卸下心中的調料，品嚐一下食物本身的味道。
食物本身的味道才是食物的真諦，也是最考驗廚師的基本功。
葉清先把要做的食材清洗幹淨，用的是自己帶來的大白菜，空間裏出產的菜她已經吃過了，味道絕對是比外麵的要好吃太多。
她這邊隻有一個人，沒有幫手，所以她得自己生火，好在別人已經把火燒起來了，她隻要跟隔壁的灶台借一下火苗就可以了。
她看了下四周的幾位廚師，找了一個看起來好說話的廚師借了一下火苗，葉清一個人生火一個人做菜，引起了她四周廚師的好奇。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>