天雪居舉辦的廚藝大賽,進入第二輪之後有冷菜和熱菜兩個環節。
冷菜包括點心,糕點,拚盤等,熱菜自然是蒸煮煎炸隨意發揮了。
今日進入了前十的廚師,已經是精挑細選的,自然不會出現昨天海選那種廚子亂做菜的情況。
第二輪比賽的食材,選手可以自帶,但是需要進行嚴格的檢查,並且不可以自帶熟食。
估計是怕出現昨日那種情況,而且聽說今日還多了兩位評委,一共七位。
葉清帶來的食材經過嚴格檢查之後,才被允許進入比賽場地。
之前,葉清就看過了比賽的規則,這次多了30位群眾評委。
到時候選手做出的菜,除了用小碟裝出一些來供七位評委品嚐之外;
還需要把剩下的菜品給群眾評委逐一試吃,他們吃的滿意就可以把手裏的票投進一個寫著廚子號牌的箱子裏。
這樣一來,就要求每位參賽的廚子做的菜品不能量太少了。
還要在半個時辰之內,做好一葷一素兩道熱菜還有一道涼菜。
評選標準分為色,香,味。
葉清進來之後,意外發現今日並沒有昨日那樣人聲鼎沸,而是無關人等都被清空到酒樓廳內。
他們隻能聽比賽的消息,而不能觀看,不過就算這樣也阻擋不了人們的好奇心。
整個天雪居二樓能看見後院,還有靠近圍欄的地方已經站滿了人。
若不是天雪居派人阻止,有些人估計都會爬到樹上圍觀……
天雪居在後院內東邊和西邊各設了五口灶台。
而在中間搭著遮陽棚的小高台上也擺著五張紅木案幾,後邊各坐著一個人,他們旁邊都站著小廝或者打扇的小丫鬟。
高台上的五人,最中間坐著一位青袍老者,白發白須,目光炯炯有神,腰間居然還插著一把裝了皮鞘的菜刀,這應該就是那位“九把刀”老爺子。
另外四位,三位穿著統一的袍服,從他們身上相同的袍服來看,應該是天雪居的大廚,葉清昨日都見過。
移目過去,左手邊最邊上的那位一身白衣,那如玉竹一般指節分明的長指拿著一把山水畫折扇的公子,出現在葉清眼前。
今日他一頭烏發被一支簡單的白玉簪束著,一張精美絕倫的俊臉,神態閑適,目光清幽,卻散發出淡淡的高貴。
遠遠觀望,整個人真是陌上人如玉,風華無雙,若不是這裏年輕女子太少,或許能讓看見他的姑娘心神為之傾倒。
站在他身後目不斜視穿著淺藍色布衣做書童打扮的,不正是那個對自己充滿惡意的少年嗎?
葉清眸光微閃,淡淡一笑。沒想到替換候大廚的評委就是他,還不知道他叫什麽呢?
此刻參賽的廚子,幾乎都到灶台那兒做準備去了,還有一些在挑選放在一棵大榕樹底下架子上,天雪居準備的食材。
葉清放眼望去,參賽的廚子幾乎都帶了幫手,有幾位廚師甚至帶了三位副手。
十位選手,居然隻有她一個人是獨自參加這第二輪比賽的廚子。
葉清整了整自己身上棗紅色的夏布衣服,圍上一條同色的圍裙。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>