葉清帶了一牛車的南瓜從藍星莊園回來，天還沒有黑。
錢君寶又沒有在，葉清也習以為常了。
似乎兩人這段時間就一直處於這種平衡中，有一些事，他們都不會互相追究到底。
“姐，你回來了，我等你好久了。”葉熙走了過來，他身邊還有一個十歲左右的少年跟著。
那少年露出一抹略帶羞澀的笑容低聲道：“葉姐姐好，我叫梅慈徽，剛滿十歲。”
梅……
這個姓不知道怎麽的，就讓葉清想起一個戲曲大師來，而且眼前這個小男孩也長得唇紅齒白，秀秀氣氣的。
葉清打量了他兩眼，見這孩子雖然衣著簡單，不過書生味卻比葉熙重多了，估計是個乖乖牌孩子。
不禁點了點頭道：“嗯，見到你很高興，今晚在這裏吃過飯再走吧？”
梅慈徽愣了愣，輕輕點了頭。
葉熙笑道：“姐，我正要和你說呢，這是我好友，今天我可是花了好大功夫才讓他和我到這裏來吃飯的。姐，你今晚能不能親自下廚啊？”
“行啊，你們想吃什麽，我給你們做。”葉清雙手朝身後一握笑道。
葉熙大咧咧說道：“我想吃烤魚，他也喜歡吃魚。”
“嗯，那就做烤魚和魚湯給你們吃吧。”葉清爽快的答應道。
她走進廚房看了看，把掛梁上熏的臘肉也拿了一塊下來。
現在茼蒿滿地都是，廚房裏有一大籃子，用這個炒臘肉最香了。
然後再從空間悄悄挑了三斤新鮮的豬五花肉出來，一會做烤肉吃。
葉清先將火盆拿到院子裏，然後點燃竹木炭，等炭火燒著了，再架上鐵絲網。
幾個丫鬟也沒有閑著，忙著切菜洗菜，總之大家是忙的興致盎然的。
葉清今晚想做炭烤魚，是後世那種巴蜀烤魚。
說起碳烤魚來這裏麵還有一個故事，而且主人公也姓葉。
在萬州有一位名廚葉天奇的後人中出了一位聰慧女子。
由於葉家的廚藝一向傳男不傳女，所以隻授了她一些家常菜的做法，聊以侍候一家老小的日常餐飲。
而她的父親隻在逢年過節時方才顯山露水、上灶炒菜。
一年春節，父親臥病在床，不能上灶，就命女兒做些普通菜草草過年，誰知女兒竟做出了一頓豐盛的大餐，技驚四座。
其中，尤以一道用爐火燒烤後再炒料烹製的烤魚讓父親也歎為觀止。
原來，此女一直潛心廚藝研究，平日趁父親不在時偷看了自家的菜譜，為了不在烹飪的手法中泄漏自己偷師所得。
便在原葉家菜的基礎上融入了自己的心得，形成了獨具匠心的新配方。
自此，父親發現她極具廚藝天賦，遂改變家規，將烹飪技藝逐一傳授，並把自家最引以為傲的炒菜配料秘方也傾囊相授。
巴蜀烤魚它在做法上更注重調味，無論哪一種味型的烤魚，都會用到在上桌前澆熱油。
也是根據川式火鍋紅油的做法改良而來，最終形成了不同味型且極具巴蜀特點的烤魚。
實現了“一烤二燉“的烹飪方式，你可以說它是燒烤界的火鍋，也可以說是火鍋界的燒烤，這道菜充分借鑒了傳統川菜和火鍋的用料特點，鮮嫩焦香，回味無窮。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>