天冷，一直感冒。
稍微吹風就流鼻涕
肚子不舒服，想吃點補胃的。
而肚包雞就不錯。
配料：白胡椒粒、蔥薑和香茅
做法：把豬肚和雞清洗幹淨後；（雞腳切斷）在雞內放入蔥段、薑片和香茅碎，用廚房針封口；豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把雞裝入豬肚裏麵，最後用廚房針封口。
鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞冷水下鍋，水開後，文火煲兩個小時左右。中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防粘鍋底）。煲好後，撈出豬肚包雞，用廚房剪刀剪開豬肚，取出雞；把豬肚和雞切塊後再放回湯鍋中煲一會放點鹽調味即可。（整個過程已經聞到很香很香的豬肚雞味了）
出鍋了，當然得先喝一碗靚湯啦，豬肚包雞湯鮮甜帶胡椒味，真的太好喝了，某人猛喝了幾碗；切塊的豬肚吃起來爽脆，很嫩口；雞塊用來占蔥薑雞湯調味料吃，喜歡吃白切雞的味道，雞皮很滑，雞肉也嫩。
用料：豬肚1個，雞肉適量
輔料：桂圓適量，枸杞子1小撮
調料：醋適量，蔥5克，薑5克，八角2個，花椒適量，小麥麵粉適量，胡椒粉適量
做法：1.豬肚一個，用清水洗二遍，加醋和麵粉不停地揉搓豬肚來去掉異味和粘液，再用清水洗幹淨
2.豬肚翻過來，在放有花椒和大料的水裏煮半小時，然後把豬肚撈出泡在清水裏，湯倒掉。豬肚翻過來煮是為了保護豬肚表麵的油在煮的過程中別跑到外麵去。這些油可是好東西
3.雞肉剁成小塊，豬肚也切成小塊。準備蔥段，枸杞，桂圓幹，薑片。如果你有蘑菇也可以放一些蘑菇和紅棗，湯的味道會更好。這道菜在飯店的做法是把整隻雞包在豬肚裏，煮熟後切成塊再回鍋煮，自己家怎麽方便怎麽來吧，最後的結果都是一樣的
4.鍋裏加清水，把雞肉和肚塊還有枸杞等輔料倒進去，撒一些胡椒粉，大火燒開，小火燉一小時，美味的肚包雞就可以出鍋了
白胡椒粉在這個菜裏必不可少，一是能去掉豬肚的氣味兒，二是胡椒粉有和胃、溫中的功效，和豬肚一起煮非常的養胃，常喝能治胃炎。
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銀耳一直被我國古人認為是“長生不老藥”、“延年益壽”的佳品，當今也被認為營養豐富，既是補品，又是扶正的良藥。《神農本草經》等中醫典籍中對銀耳均有記載。祖國醫學認為，銀耳既可益氣滋陰潤肺，又可養胃，潤胃之燥。其味甘性平，有滋陰、補腎、潤肺、生津、止咳、補氣等功能，適用於虛勞咳嗽、痰中帶血、咳血、便血、咽幹喉癢、身體虛弱等症，是神經衰弱、心血管疾病、胃病等患者的醫療食品。
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首先我們把新鮮的芋梗菜清洗幹淨後，晾幹，然後再案板上切成小塊放在大缸或者玻璃儀器中，最後加入淘米水，壓上石頭加蓋密封就好了，幾天後我們會發現水變成粉紅，芋頭變酸後，可以拿出來直接炒著吃。
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配料：白胡椒粒、蔥薑和香茅
做法：把豬肚和雞清洗幹淨後；（雞腳切斷）在雞內放入蔥段、薑片和香茅碎，用廚房針封口；豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把雞裝入豬肚裏麵，最後用廚房針封口。
鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞冷水下鍋，水開後，文火煲兩個小時左右。中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防粘鍋底）。煲好後，撈出豬肚包雞，用廚房剪刀剪開豬肚，取出雞；把豬肚和雞切塊後再放回湯鍋中煲一會放點鹽調味即可。（整個過程已經聞到很香很香的豬肚雞味了） 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>