沒多久，幾人的菜已經相繼做好，隻剩下一道做東坡紅燒肉的，因著怕影響其他菜的口感，花淺淺便開始品菜了。
站在最前頭的那人端著的是一道宮保雞丁，花淺淺不過嚐了一口就忍不住皺眉。
“不合格。”說罷，她就放下筷子，由胡薇伺候著漱口，開始品嚐第二道菜。
第二道菜是清蒸鱸魚，她也是嚐了一口就放下筷子，說不合格。
之後幾道菜分別是：麻婆豆腐、手撕蓮白、鬆子玉米、宮保雞丁，也都是不行。
手撕蓮白那人對火候口味掌握倒是不錯，隻可惜選了道新菜，並沒有做出其應該有的味道，當真是可惜了。
然後便是也做了宮保雞丁的那人，味道比第一個做宮保雞丁的強上少許，其他的簡直不堪入目。
等她放下筷子，最後一人也端著東坡紅燒肉出來了，花淺淺走過去揭開蓋子一看，發現東坡紅燒肉竟然並非色澤紅潤頓時大失所望，卻還是嚐了一口，結果果然不盡如人意。
她放下筷子搖頭：“此次考核無人過關。”
原本眾人以為花淺淺是要試完菜再宣布結果，誰知竟然是無人過關。
而且這才是第一關，眾人一時間有些無法接受。
一個脾氣火爆之人直接站了出來：“你憑什麽點評我們的菜品？”
“我是這家酒樓的老板，你們試做的每一道菜都是我定下的。”花淺淺看向那人，語氣堅定卻不卑不亢。
那人冷哼一聲：“老板又如何？我看你十指不沾陽春水的樣子，別說做飯隻怕是廚房都沒有下過吧？不會做飯憑什麽點評我們做的菜行不行？”
他這話一處立馬有人開口附和：“就是啊，您既然覺得我們做的不行那便說說我們哪裏做的不好，也好讓我們心服口服！”
劉掌櫃在一旁看著，有些擔憂起花淺淺，反倒是花淺淺一臉淡定走到了做第一道菜的人身邊：“這宮保雞丁你可嚐過？”
“我……我想著這菜是給您品評的，為示尊敬便……”那人低下頭。
花淺淺讓胡薇拿了七雙筷子分給眾人：“你們是不是也沒嚐過自己做的菜？既然如此也別都站著了，嚐一嚐。”
說完，又回到第一道宮保雞丁處：“這宮保雞丁最講究的便是火候，主料為雞脯肉、花生米，調料有：蔥、薑、蒜、幹辣椒、花椒、以及鹽、醋醬油等。
雞脯肉須得先用刀背拍打除去雞胸肉的紋理，後切成長寬高各一厘米的小丁，然後加少許料酒和鹽抓勻摔打上勁，再放入澱粉抓勻研製。
而後再熱油中放入雞丁抄至雞肉斷生撈出，再放入辣椒、花椒煸香，加入蔥薑蒜翻炒而後下入雞丁轉大火翻炒後收汁。
你的雞丁在熱油中怕是直接炒熟了才撈出的吧？而且用刀背拍打雞胸肉的那一步也沒有，所以炒出來的雞肉又老又柴。”
花淺淺說著移動到第二道宮保雞丁處，“你的火候倒是不成為題，隻是這口味卻是有所欠缺。” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>