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第二百四十三章 魚的盛宴(2/2)

作者:趙亻言字數:4572更新時間:2019-10-17 00:52:03

    “蔡煌先生,能不能給我們講講林田苟將要做什麽料理呢?大家都很好奇他的食材!”

    “這個...”蔡煌頓時老臉一紅,吃慣了山珍海味的他根本就不了解這兩樣民間食材,尤其是泥鰍和豆腐魚古怪的長相,更是讓其難以下咽。

    “咳咳,這兩樣食材想必是出自山野,難登大雅之堂,我們就不要討論了!”見蔡煌直接規避,張小小也不再多問。

    林田苟冷笑不止,真正的美食家都會深入民間,尋求真味,而蔡煌卻隻是為那些大餐廳圈錢寫些評測,切掉豆腐魚猙獰的魚頭,隨後小心翼翼的用竹簽將其串起,而霍婧涵則在旁邊幫忙燒炭。

    “林先生,我們這裏不允許點火!”

    “我要做的料理就是要用火,你再說一句話,我就認定你是在妨礙我!”

    蔡煌見到林田苟搞起來烤爐,一副要野營燒烤的樣子,頓時就發言為難,誰知後直接回懟,讓其顏麵無存。

    眾人尤其是男觀眾的目光都集中在霍婧涵身上,熱褲背心的她將童顏**的特質發揮的淋漓盡致,尤其是燒炭時蹲下擦汗的樣子,很多雄性同胞忍不住掏出手機開始拍照,這丫頭簡直就是宅男心目中完美的女神!

    “嗬嗬,小夥子,難道你要用燒鳥這種上不得台麵的料理方式贏我?”川島秀夫看到對方練炭,不禁嘲諷道,燒鳥是霓虹燒烤的稱呼方法,與華夏燒烤羊肉不同,霓虹主要以雞肉為主,而且目前更多是電烤,少了木炭炙烤的本味。

    “別拿你們小霓虹那套東西與我華夏相提並論!”林田苟依舊小心的為豆腐魚穿串,這種魚類肉質鮮美,但中間的軟骨卻極容易被簽子弄碎,需要小心謹慎,如果穿串這一步做不好,烤製時整條魚將會掉下去。

    霍婧涵這邊的炭火也馬虎不得,豆腐魚雖然在胡建地帶已經成為了家喻戶曉的美食,但燒烤時必須要暗火小火烤製,火太大就容易烤糊烤焦,而火太小又容易烤不熟不能緊鎖住水分,想要料理好豆腐魚實在是劍磨人的活。

    穿串完畢的林田苟,手上也有了幾道細小的傷口,為了抓緊時間,他立刻開始處理泥鰍,少許油滴入水中,讓泥鰍吐盡沙土,為了保持食材的原味,林田苟索要的都是野生品種,可不要小瞧了這不起眼的物種,它不僅可以食用還能入藥,被稱為“水中之參”!

    換水洗去泥鰍身上的黏液,開膛破肚拋去內髒,控幹水分放在碗裏備用,而霍婧涵那邊的炭火也燒製的差不多。

    幫霍婧涵擦了擦額頭上的汗,林田苟親昵的舉動也引得台下觀眾各種嫉妒,之前橋本奈奈就與其親密接觸,現在又換了一個美女,憑什麽他每次都有美女搭檔!

    “你辛苦了,剩下交給我!”

    “不累,那我去吃一份哈根達斯了!”

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