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第七百七十二章 香臭對決(七)(2/2)

作者:趙亻言字數:4784更新時間:2020-06-03 09:13:32

    “我看阿狗說的有道理!人家憑什麽不能把食材端上來?食王你有點太霸道了吧?”作為評委之一的夜王再次出來拆台,而跟他同氣連枝的賭王和拳王也幫襯,“沒錯,我看食王就是對自己不自信罷了,嗬嗬!”

    “你們!”食為天遠遠沒想到夜王等人為了自己這塊地皮煞費苦心,隻要是對自己不利,他們都會幫忙,“好,很好!萬象八王這個名號算是到頭了,嗬嗬!”

    林田苟見對方不在製止,親自掀開壇子,與之前臭豆腐那股糞臭味不同,這一壇裝的全部都是臭鱖魚!本來林田苟更期待以臭鱖魚和鬆鼠鱖魚對決,怎奈鬆福樓太著急扳回一城,被魚腥草直接惡心了過去,看到對方拿出的竟然是徽菜代表之一的臭鱖魚,食為天的臉色也變了。

    “沒想到這個阿狗竟然精通各方菜係!這徽菜可是難做得很!尤其是臭鱖魚至少要醃製兩天,而且要把握鹽量,否則就成了鹹魚,俗話說得好當天醃當天吃,聞著臭吃著香!”鬆福樓的廚子們多是本地華人,哪裏品嚐過徽菜臭鱖魚,食為天索性為他們解釋道,“不過這道菜碰到我的碧螺蝦仁注定要輸,鮮香對臭香,有趣有趣!”

    林田苟看向食為天,兩人現在是以料理人的身份對決,其實林田苟很欣賞食為天的料理,理念肯定不同,但手藝值得欽佩!就憑食為天敢在碧螺蝦仁中用蝦油,這一點就值得肯定,碧螺蝦仁全憑蝦仁的白色和茶葉的墨綠色討喜,而蝦油卻是紅色,與之並不搭配,但食為天就厲害在擺盤和裝飾上,“各位,經過蝦油的洗禮,這道碧螺蝦仁被在下重新命名為——碧海雲天!”

    一道菜如同潑墨山水畫,可見食為天在料理上的造詣,可林田苟這邊也不甘示弱,他將臭鱖魚撈出後衝洗鹽分,隨後擦幹表麵水分,再次熱鍋燒油直接油煎,本來空氣中的臭味經過煎炸後逐漸發出臭鱖魚特有的香氣,剛才被魚腥草惡心過得評委們現在卻變得垂涎欲滴,無論是碧螺蝦仁還是臭鱖魚都是難得的尚品菜肴!

    “阿狗,這道菜真的能勝過碧螺蝦仁麽?我阿爸曾經有幸嚐過一口食為天親手做的碧螺蝦仁,他當時就說過沒有任何一道菜能夠戰勝它!”小璐有些不自信,臭豆腐和鮮花餅說白了隻是小打小鬧,自己餐廳的魚腥草被鬆鼠鱖魚完美ko的場景還留存她心中。

    “放心吧,這道菜是徽菜的代表!食為天作為蘇幫菜,他已經曲解了料理的真諦!一道菜永遠不是為了達官貴人而存在,它是讓人感到幸福才被研究出來,而臭鱖魚不管是誰吃上一口,都會叫好!”林田苟將臭鱖魚煎好後撈出,隨後放出蔥薑蒜爆香,放入老醋,醬油,耗油,白糖和一勺白水,做成醬汁,將臭鱖魚放入後,再次淋上已成青紅椒,小米辣,紅綠相間甚是好看,作為臭鱖魚的對手,碧海雲天早已等候多時,但第三道菜是由中華料理先被品嚐,時間拖得越久對碧螺蝦仁越不利,隻要涼了,蝦的腥氣就會散發出來。

    “阿狗!你這道菜應該做的差不多了吧?”食為天有些不滿,他認為對方在故意拖延時間。

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