在這年頭，糧食有多重要呢？上至王爺，下至百姓，待遇多用糧食結算，所以楊穎才，家裏的米倉存的多是晉宇的祿米。百姓認錢的也不多，打散工也好，薪資月結也罷，很多百姓都選擇糧食，而非銅錢。就連商鋪也接受用百姓用糧食結算商品價值。所以糧食才是硬通貨，沒錢是可以的，但沒糧食是萬萬不能的！也順帶造就了百姓對土地的執著，土地兼並其實是深入骨子裏的一種偏愛，餓怕了！
“鬥米三五文”隻是個參考，真正去買糧的並不多。再了，貞觀的糧店和後世的糧店還真不一樣。後世的糧店很難見到發黴變質的糧食，米是真正的米，什麽米、大米、糙米都很齊全。貞觀的糧店呢？發黴的、摻沙子的也很齊全。這年頭沒有真空技術，麽玩意的保質期都相對較短。為了延長糧食保質期，老百姓是怎麽做的呢？沒錯，就是帶殼存儲，就連收租都是帶殼的，隨吃隨磨。所以，三五文一鬥的米，絕對不是什麽好米，發黴、變質、帶沙子、帶殼的……文字遊戲嘛，耍的賊溜。
可能還會有人質疑，覺得這是扯淡，盛世嘛，根本不可能的。然而，類比一下就知道了，晉宇時候沒少聽爺爺講古，沒有高高的穀堆，純粹的回憶。五六十年代，農村吃不飽肚子的大有人在，乞討的也不在少數。何況武德、貞觀一直有災、戰亂加持，不缺糧才是怪事。
雖缺糧，但武德、貞觀的稅率低的令人發指！
李二老板爺倆搞了一個稅製，叫“租調庸”，這就是武德、貞觀年間絕大部分財政收入的來源（1950年，農業稅占國家財政總收入的9%）。對於普通百姓來綜合稅率大約在65%左右（家裏一年產100斤糧食，交六斤半，就啥都不用幹了，勞役也不用去）。
茶稅？沒有。鹽稅？沒有。鐵稅？沒有。商稅？這個有，政府劃定經營地界，在這邊的統統交稅，最明顯的例子就是東市、西市。另外就是地稅、戶稅。李二老板上位後發現自己真的很窮，連個宮殿都蓋不起，於是貞觀二年增加了地稅，每畝二升。戶稅大概就是以家庭為單位的所得稅，收入多的多交，收入低的少叫。所有稅綜合下來，占普通百姓年收入的8%左右（如果一年種兩茬，稅率還要再往低了走）。
雖已過大旱兩年有餘，但饑餓仍陰魂不散，在不上工的時候，勞力沒人舍得放開肚子吃幹飯，一兩頓飯，飽一頓饑一頓是常態。多存些餘糧應對災年，是從上到下的一致認知。
百姓想要多打糧食，世家也想多存糧食，李二爺更是想多收一些農業稅。吐渾穀不老實，早就想懟他們了，高句麗太狂妄，也滅了！世界那麽大，他沒劃為自己地盤的地方還很多。家裏房子也舊了，該翻新了吧？外麵行宮也不多，避個暑都不容易。哪樣不需要糧食？
然而，別看稅率低，沒有高產良種、沒有得當的種植方法打底，多收稅會被百姓噴死，友誼的船翻就翻（水能載舟亦能覆舟）。隻有畝產提高了，百姓富裕了，李二爺才有理由名正言順的多收點稅。
秦老爺子還了，陛下這是一石好幾鳥的陽謀，種痘不僅能減少人口夭折數，順帶還能做一次人口普查，為以後的折騰奠定紮實的數據基礎。更是借著封侯的事情，讓晉宇切實拿出糧食增產的法子。
晉宇聽完，一個頭兩個大，這任務不容易完成，壓力很大啊！不過，哪有憑空變出來的糧種？少不得要些好處，順帶把土豆給脫毒一下，這計劃很好！ 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)