想著今日整了半天，差不多明天就應該能好，這事鬧的，還得等個十天半個月的，還真是有點心累的，但是現在做都做了，也不好再半途而廢。
於是我便小心的將壇子密封好放在陰涼的地方。等待著醃製成功。
這想著酸菜既然做了還不能現吃，那就來點其他的手藝吧，我不信我就隻會這個。
結果手機成了我的寶貝，開始不停地翻著其他的小吃，結果，現在這個便是我的最愛了。
這次做的是雞米花。之前總在快餐店吃著這些的時候，感覺好香好香，現在每天都吃的極其豐盛，倒是想念這樣的油炸食品了。
便繼續搜尋著雞米花的製作方法，果然現在原料可比剛剛做酸菜什麽的，方便多了。
先要用雞胸肉切成小塊狀醃製一下，本來是要醃製五六個小時比較好的，我幹脆找了去腥味的方法去了一下腥味，便直接跳了五六個小時的等待。
下一步當然是要打一個雞蛋，然後裏麵混一些生粉，或者澱粉或者麵粉也是可以的。盡量稀一些，比較容易能讓雞肉粘上麵包糠。
麵包糠我基本比較喜歡黃色的，因為看著色澤都是比較好的，也會比較有食欲。
現在跟前擺了三個碗。一個裏麵放著雞肉塊，一個裏麵放著雞蛋液，另外一個便是麵包糠了。
我還想著給雞米花加點味道，於是比較自創式的在雞蛋液裏麵加了辣椒以及一些調味品。
然後雞塊先在雞蛋液裏麵涮一下，再經過麵包糠，這樣先看著生著的雞肉塊都比較有食欲了。
鍋裏最好倒多點油，以方便炸的時候能熟透。但是最好還是一直開著小火，按照我之前炸其他東西的經驗，可千萬不能用大火，不然剛進去，就是黑乎乎的一片。
等沾了麵包糠的雞塊進了鍋，可一定記得用筷子翻，因為鏟子什麽的太大了，翻著也不方便。而且一定要極為勤快的翻動，這樣才不至於一邊黃的感覺。
果然還是要經常做飯的，這稍微來點創新什麽的，就可以活學活用之前的一些技巧。現在就佩服自己未來可能是一個賢惠的，能抓住胃的好妻子了。
本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>