54、 保養之法，亦惟在慎飲食

原文 弟今年春間，多服補劑，夏末多服涼劑，冬間又多服清潤之劑。餘意欲幼弟少停藥物，　專用飲食調養。澤兒雖體弱，而保養之法，亦惟在慎飲食，節嗜欲，斷不在多服藥也。 ——【清】曾國藩家書 白話 弟弟今年春間多吃補藥，夏末多吃涼藥，冬問又多吃清潤的藥。我的意思是想勸弟弟停用藥物一段時間，專門用飲食來調養。澤兒雖說體質弱，而保養的方法，隻是“慎飲食、節嗜欲”六字，決不在多服藥。 家訓史話 古典名著《紅樓夢》有許多養生智慧，值得現代人關注。比如淨餓療法。 《紅樓夢》第53回“寧國府除夕祭宗祠，榮國府元宵開夜宴”寫道：“這賈宅中的風俗秘法，隻一略有些傷風咳嗽，總以淨餓為主，次則服藥調養。”晴雯本來就已傷風感冒，“發燒頭疼鼻塞聲重”，晚上又織補了一夜孔雀裘，勞累過度，病情加重。幸虧她是一個“使力不使心的人，再素習飲食清淡，饑飽無傷”，“故於前一日病時，就餓了兩三天，又謹慎服藥調養，如今雖勞碌了些，又加倍將養了幾日，便漸漸地好了”。說明饑餓療法還真管用。 許多疾病，特別是胃腸道疾病，與飲食關係十分密切。傷風感冒的病因雖不在飲食，但治療也需飲食調養。劉姥姥二進大觀園時，因喝了些酒，又吃了許多油膩食物，多喝了幾碗茶，於是“通瀉起來，蹲了半日方完”，說明腹瀉的直接病因就是飲食。就在這一次，賈母也感受了風寒，請了太醫院的王太醫。王太醫望、聞、問、切之後，到外書房對賈珍、賈桂說：“太夫人並無別症，偶感了些風寒，其實不用吃藥，不過略清淡些，常暖著點兒，就好了。如今寫個方子在這裏，若老人家愛吃，便按方煎一劑吃;若懶怠吃，也就罷了。” 在王太醫剛要告辭時，奶奶抱了大姐兒也要看病。王太醫左手托著大姐兒的手。右手診了一診，又摸了一摸頭，又叫伸出舌頭來瞧瞧，笑道：“我要說了，妞兒該罵我了，隻要清清淨淨地餓兩頓就好了。不必吃煎藥，我送點丸藥來，臨睡前用薑湯研開吃下去就好了。” 從這說透世情的書看去，劉姥姥粗茶淡飯，每日勞作，為外孫為女兒一家操心，反而健康長壽。養生一事，不在精細的飲食和昂貴的藥物，重要的是健康的飲食和運動，以及多多用腦，不讓思維老化。貴為皇妃的賈元春，想必是不缺任何補藥膳食，偏偏早逝，她的早亡就在於傷心憂慮，林黛玉也是藥養著，隻是剛剛有些起色就被自己的憂鬱煩悶，壓力得不到紓解釋放給拖壞了。 古訓今鑒 曾國藩的家書囑咐弟弟養生不要全依賴藥劑，一年四季都在服藥，與身體也沒多大起色。並以自己的兒子為例，建議弟弟少服藥，轉而注重飲食調養。 生命的璀璨光芒黯淡下去，絕不能隻靠藥物，從飲食去調解可以說是抓住了根本。因為疏忽大意而造成的一時不適，更不要急切用藥，能通過簡易的飲食搭配運動來恢複是最好。