‘瓦罐...’
‘居然會拿出這樣的器皿。’
‘難道他知道，寺內的那件器具是...不對！應該隻是巧合了...’
食林寺的代理師範修，見到趙扶餘動用瓦罐的時候，神色也是微變。
不過他很快就恢複過來，很顯然那種猜測，不過是他的杞人憂天。
更何況瓦罐和那件器物，僅僅是有模樣上的相似，實際上兩者的效果也是完全不同的。
‘不過需要動用瓦罐的料理，想來也隻有那一種了吧？’
目光看向趙扶餘正忙著要生火的身形，也露出了一絲了然的神色。
...
“竟然會是瓦罐。”
“這倒是不難解釋他使用的那些東西了。”
實際上除了修之外，四位主評注意趙扶餘的料理手藝，也是理所應當的事情。
可是趙扶餘的選擇還是讓不少人大大的吃了一驚。
因為按照許多人的傳統觀念裏，瓦罐燉煮出的湯水，怎麽都算不上高檔這一詞。
不過利用這樣的手法，倒是讓很多人吸收了幾分趙扶餘料理的理念。
沒有什麽不夠高級的料理手段，隻有不好使用的料理方式。
已經對趙扶餘會帶來什麽等級的美味，幾位評審都是心中了然，就是不知道這種手藝變化下，會衍生出何等的味道。
不過他們都已經想好了，無論怎樣都要試一試趙扶餘的這道湯品。
而有了趙扶餘的珠玉在前，其他人的料理技藝，就顯得沒有那麽突出了。
當然也不至於是沒有令人眼前一亮的存在。
就比如幸平父子，還有那個誌村次郎，就已經落在了有心人的眼裏。
平平無奇的一些動作，在他們這些邁入天王領域的存在眼中，便是已經綻放出了華麗的光彩！
...
同場競技的對手，各自展現出自己完全不同的料理技藝，即便是趙扶餘也覺得氛圍感拉滿。
也就是在這樣的情況下，他才能有可能突破自我，再次向前一步。
在如今已經觸及天王領域的情況下，再次生生的探入半個身子。
為最後衝刺打下堅實的基礎。
料理到了這一步，幾乎已經不止是單純的技巧的比拚，也是在對決誰的料理理念能夠更讓食客們記憶深刻。
趙扶餘眼看時間一點點流逝，瓦罐內的溫度也開始達標，那股濃鬱的屬於禽鳥類湯汁的味道，也不斷的湧現出來，接著就是最後的步驟。
那需要烹飪的手法！
首先將禽鳥的湯分離出來，此時就要將上層的大多數的油脂去除，隻留下那琥珀色裏夾雜著一絲絲金黃的四禽湯汁。
接著轉入砂鍋之中，上灶開小火，將其保持在微滾的狀態之中。
可以看得到魚眼泡，卻不見大的水泡蒸騰飛起。
這個狀態就可以下肉丸了，去掉保鮮膜將肉丸不斷的在手裏揉捏，從虎口出擠壓出來，成為一個個圓形的小肉球，再用湯匙舀下來，送入微滾的湯汁之中。
一擠一舀，很快一個砂鍋內幾乎就遍布了肉丸，直到所有肉餡都全部用完。
趙扶餘這才將手清洗一遍，接著把砂鍋底下的火，再稍微轉大一點，成為了中小火，用這種溫度，慢慢的悶熟肉丸。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>