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第三十六章 臘肉真香(3/3)

作者:千裏獨行特字數:5840更新時間:2021-08-30 12:09:28

    一陣熟悉的嘈雜聲傳來。

    炒菜?

    程羽揮動翅膀飛至高處,循著聲音向酒樓後院看去,院中建有一排小平房充作後廚與庫房。

    他安靜觀察一陣,確認安全後落在後廚窗台上,向內瞧去。

    靠牆排著一溜灶台,足有五六個膀大腰圓的大師傅,站成一排揮汗如雨地顛勺翻炒。

    廚房中來往穿梭的雜役小廝各個忙得是腳不沾地。

    這方世界已經有了鐵鍋和烹炒工藝。

    再看那一口口翻炒的鍋中,各色時蔬,紅的是肉,白的是魚,青的是芫荽,陣陣香味從窗口飄出。

    “咕嚕”

    程羽餓了。

    此時一盤剛炒好的臘肉出鍋裝盤,大師傅將之隨手放在窗前案板上,招呼一聲雜役小廝後便回身準備下一盤菜。

    那小廝也是隨口應了一聲,便埋頭繼續“噠噠噠噠”切配。

    這盤臘肉炒得火候正好,尤其是泛著晶瑩油光的肥肉部分,幾乎變成透明狀,同時那股特有的熏臘香氣,早已將窗口的程羽肚中饞蟲勾引得蠢蠢欲動。

    程羽蹦到窗口,看看眾雜役都未曾注意到這裏,兩步小跳來到盤前,張嘴就將一塊肥瘦兼有的臘肉叼在口中,然後立即轉身蹦回到窗外。

    銜著臘肉甩一甩頭,既甩走了熱氣,又將之撕裂成兩小塊。

    小麻雀叼起其中一塊揚頭咕嚕一下,一小塊臘肉就滑入肚中。

    好吃!

    真好吃!

    怪不得門外幌子上要單獨寫上青蘿臘肉,定是這家食肆的看家菜。

    作為一個準吃貨,程羽不得不承認,這才是肉味。

    和這臘肉比起來,前世吃過的那些飼養速生豬肉簡直味同嚼蠟,尤其是這種原生態豬肉再搭配柴火熏燎出的香氣。

    “咕嚕!”

    他將兩塊吃完後,肚中饞蟲依然在叫喚,忍不住蹦回去又叼上一塊出來。

    ……

    那小雜役忙完手上活計,起身端起窗前那盤炒臘肉,吸一下鼻子,扭頭看左右無人注意,伸手捏起一塊最大的臘肉塞進口中,也不敢使勁嚼,隻在口中含著。

    卻不合被剛到後廚門口等著接菜的夥計看到,直嚷起來,頓時間後廚一陣雞飛狗跳。

    可俗話說廚子不偷,五穀不收,後廚偷吃幾口菜也並非什麽大事。

    隻是這盤菜中臘肉看上去太少了些,廚子無奈,給小雜役頭上來一炒勺後,罵罵咧咧得重新再炒一盤。

    幾塊臘肉便讓程羽吃了個肚兒圓,正在回味臘肉餘韻的他,忽然耳中傳來一陣極為輕微的腳步聲。

    “撲楞楞”

    小麻雀條件反射般展翅飛至高處枝頭,回頭向下觀瞧頓時一身冷汗。

    我的個雀老娘咧!

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