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c“小安呐，你說咱們的餛飩價格是不是太高了，哪有人家的餛飩賣五塊錢的？”
望著店外因為好奇趕來的顧客們，許母已經感覺自己手心裏開始冒汗了，為了這家小店，原來的路邊攤都已經關門了，許母深知自己的家庭根本經不起任何折騰。
雖說到目前為止，陳安的安排一直沒有出現過什麽錯誤，可如今馬上就要開業了，餛飩的價格卻被陳安定的這麽高，這實在讓許母難以安心。
99年，寧遠市普通職工每個月也就四五百塊的工資左右，原本許母經營路邊攤的時候，一碗餛飩才一塊錢。
現在可倒好，進了店裏麵之後價格直接就翻了五倍。
這種事在許母這樣老實本分的人眼中，簡直就是搶錢！
要知道如今這個時代，物價還處於很低廉的地步，一碗餛飩五塊錢的價格，刨去房租水電，甚至用人成本之後，毛利甚至能達到百分之七十乃至更多。
隻要懂餐飲的人就知道，毛利百分之七十是什麽概念，如此大的利潤隻能用一個詞來概括。
恐怖！
此時許母甚至已經能夠預見到，一會店裏一開門，蜂擁而至的顧客們在得知一碗餛飩竟然要五塊錢的時候，一定會氣的破口大罵，遇到一些脾氣暴躁的，店說不定都要被人砸了。
如此一來，試問許母如何能安心的下？
看著此時許母那緊張的表情，陳安是完全能夠理解的，畢竟這個時代的營銷方式還很單一，且絕大多數普通人都並未經曆過消費主義的洗禮。
所以他的許多行為看上去是有些超前的。
不過超不超前其實根本就不重要，重要的是有沒有用。
卻見陳安溫和的解釋道：“阿姨是否想過，外麵那群人為什麽非要到我們的店裏來吃餛飩？”
“為什麽？”許母的眉頭不由自主的皺了起來，她還真就沒想過這個問題，並且這件事難道還算是問題嗎，人餓了難道不應該找東西吃嗎？
許母的想法很質樸，也很簡單，甚至可以說這就是最淺顯的商業邏輯。
但陳安此時要說的，卻並不淺顯。
隻見他指了指店內自己親自設計的裝修，餐具風格，甚至是狀元餛飩這個品牌，然後耐心的解釋道：“餛飩這種東西，自己在家也能包，且一般味道不會太差，而且現在也有許多路邊攤都在賣餛飩。”
“既然有這麽多競爭對手，為什麽顧客一定要來我們店裏用餐？”
“答案其實很簡單。”陳安微微一笑，指了指店外極為顯眼的牌匾：“就因為狀元餛飩這四個字。”
“我們把餛飩做成品牌，有了品牌效應之後，自然能夠享受到商品溢價所帶來的紅利，換言之，其實對於我們的品牌來說，餛飩根本不重要，重要的是營銷手段，是怎麽對待我們的顧客。”
“而隻要將品牌徹底樹立住，一碗餛飩即便賣一百塊，都一定會有市場存在！這跟奢飾品營銷其實是一樣的邏輯。”
所謂外行看熱鬧，內行看門道，陳安這一番長篇大論，若是有對市場營銷十分有心得的人在場聽了，一定會驚掉下巴，用經營奢侈品品牌的思路經營一家餛飩店，確定不是高射炮打蚊子——大材小用了？
很遺憾，無論許母還是許長歌，都不懂市場，更加不懂營銷。聽完了陳安這一番話之後，母女倆僅僅隻是感覺好像很厲害的樣子。
然而此時也已經沒有時間繼續討論這個問題，是騾子是馬，拉出來溜溜好了。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>