第447章 一言難盡

第447章一言難盡 “牧大哥，你這邊可是能買到些好的酒壇？” “嗯，要幾個？” 牧丞猜到甄甜準備把葡萄酒倒入到她嘴裏說的好酒壇，但其實他有些不建議。 在他看來，酒最好就是在木桶中釀最好，等裝到酒壇中的話，就不宜再換了。 不過他不太了解葡萄酒具體怎麽釀製的，既然甄甜有這個要求，那他也隻能照辦。 “我這次帶過來的三壇酒，每壇都是十斤裝的。我想你幫我弄三個五斤裝的，另外一斤裝的也要兩個。具體多少銀子，回頭冰塊的盈利中扣。” “甜甜，就算要裝的話，是不是不用分那麽多。不然酒壇一開，不盡快喝完的話，會壞！” 甄甜先是一愣，隨即笑道：“不會，這釀葡萄酒和其他的不同，需要進行二次發酵。第一次如果是精釀的話，一般是半個月就能進行分離，將裏麵的皮渣撈出來，其實也可以喝了。但是時間太短，口感肯定沒那麽好。如果想要口感好和香氣濃的話，需進行二次發酵，這個時候時間要長一些，少則一個月，多則數年。反正端看喝得人自己了，想啥時候都行。” 牧丞還真不知道這些，聞言愣了下，隨即道：“那你要的一斤裝的酒壇，是為了到時候給陳夫人嚐味道，剩餘的叫她自己存著？” 如此，也說得過去。 之前他可是知道，牧氏家族沒人釀什麽葡萄酒的，也就他和甄甜去署安縣後，才釀的。 算算時間，真不長，撐死了也就兩個月。 甄甜既然要送人，肯定也沒有送過去就叫人先別喝的道理。 那一斤的酒壇就是讓嚐味的，剩下的如她所言，端看主人家想什麽時候喝了！ “嗯！因這是蜜兒她們釀的，也沒什麽準備，就都裝在壇子裏。其實釀葡萄酒最好是用橡木桶，回頭這個要沒壞，來年確定做的話，到時候這些都得準備起來才行。族裏還要蓋個酒窖，不然氣溫上不好保證。像這次帶過來，怕天氣熱，氣溫高，我還刻意在那馬車裏擱了些冰塊，不然要壞，容易變酸。” 牧丞在聽到變酸的時候，第一反應，他們族裏之前釀的，是不是氣溫太高了？ 不過很快他又否定了，覺得不可能。 他們族裏有酒窖，氣溫肯定有保證。 說來，還是他們沒掌握到釀葡萄酒的秘方，不然也不會不管怎麽釀都不對。 據說族裏也想過直接用葡萄釀，不添加任何糧食。 問題是洗幹淨後的葡萄，添了山泉水，加上酒曲，釀出來的也不知是什麽玩意兒，味道怪得很。 後來又試過，不加山泉水或者不加酒曲，總之沒有一回成功，說來真是一言難盡！ 如果甄氏一族能將葡萄酒釀出來，到時候肯定會觸動一部分人的利益。 不過有他們牧家在，倒也不會有什麽大礙。 回頭賺了錢，會拿出一部分來充實國庫，再讓牧家進貢一些上好的葡萄酒，想法子讓他們成為皇商，如此也能提高一些甄氏一族的地位！