默認冷灰
24號文字
方正啟體

第72章:畫麵溫馨,話題陰暗(4400)(1/4)

作者:榮譽與忠誠字數:8938更新時間:2022-01-22 05:46:35

    如果不出現意外的話,也就是按照原有的曆史軌跡,明年(公元前49年)就是智躒病逝的時間。

    關於智躒在曆史上是什麽時候病逝?智瑤因為不了解當代曆史的關係並不知情。

    當然了,智瑤能看到智躒的身體狀況在變得糟糕,僅以親情為出發點也會想辦法,比如在飲食上進行關注,乃至於親自烹飪有助於智躒健康的食物。

    老人家經不起補,智瑤觀察到智躒的肺有問題,勸導不要吃太油膩食物的同時,親自研究出了一係列清淡的食譜。

    當前歲月對食物幾乎不講究,身份地位到了一定的程度,打從事實上每一餐吃什麽都有其規格。

    如果在當前作為貴族有什麽好處?大概就是時時刻刻能喝湯,一般就是肉湯,還是煮了很久肉骨頭,要烹飪時再加進肉塊的那種。

    貴族跟普通黎庶沒有區別的是喜歡吃各種肥肉,還是越肥越好的那種,跟後世的現代人們追求吃瘦肉是兩碼子事。

    “祖。”智瑤親自端著盤子過來。

    盤子上有陶器盛著米粥以及薯蕷湯。

    米就是穀子囉,諸夏的五穀之一。

    薯蕷就是山藥,也是諸夏的本土產物,隻是晉國這邊很難找到,智瑤專門派人從楚國采買回來。

    盤子裏麵還有的就是幾碟蔬菜,算是葷腥的也就是一些炒瘦肉了。

    對了,米其實是一種後培育的穀物,由此不得不讚歎古人的智慧了。

    起物產,楚國不止是地大,物博方麵也是冠絕諸國,很可惜的是他們明明應該很富有,偏偏長久被齊國在經濟上壓製,連帶晉國、宋國也能時不時地超越一下楚國。

    智躒的口味偏重,不是很喜歡吃清淡的食物,但是聽進了孫子的話,再不願意也是極力地控製口腹之欲。

    也是智瑤會的烹飪不多,要不然很多清淡的食物也能烹飪得很好吃。

    比如,明明是素食能做出葷食的口感。

    話又回來,擺明了就是追求素食,為什麽要研究葷食的口感?這……是為了不殺生又能吃到好味道?

    智躒看到了一盤魚,用奇怪的眼神掃了智瑤一眼。

    那是一條河鱸,處理之後蒸熟,再澆一下少量的油而已。這種烹飪手法到現代太平常不過,以春秋晚期的時間節點來則是新的烹飪手法。

    比較現實的是春秋時期的貴族不怎麽喜歡吃淡水魚,不止是淡水魚刺太多的關係,再來就是各種寄生蟲的因素了。這個跟古人不喜歡吃帶殼類的水產原因一致,有太多喜歡吃水產的人大肚便便,還會經常腹痛,其實就是肚子裏的寄生蟲太多了。

    當然,覺得淡水魚刺多和海水魚刺少是一種認知偏差,一切隻因為吃魚的部位因素。

    淡水魚和海水魚的多刺部位是不一樣的。

    淡水魚主要防水麵上方的敵人,因此魚刺多集中在背上(常吃);而常吃的海水魚是海裏中上層水域的魚,這些魚更需要防禦來自下方的敵人,所以魚刺集中在肚腹(不常吃)。

    另外,海水中魚需要抵禦的外界壓強更大,所以多是大而粗、稀疏的骨架,大型的魚類(如鯊魚)就進化成了軟骨魚類。

    智瑤做的是一種河鱸,魚刺少的同時肉感鮮嫩,尤其是用蒸的方式。

    河鱸分很多種,隻是以晉國的地界來想捕捉不容易,像是鯉魚才是內陸最好捕捉的魚類之一。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

上一章 回目錄 標記書簽 下一章