這個人蘇小甜認識,是廠裏負責生產的車間主任。
名字叫做孔興國,也是大學畢業之後,不想回到老家,選擇留在京城的。
這個人平日裏看著倒是個沒什麽特點的,一板一眼,一副老學究的感覺。
沒想到,這樣一個人還是個喜歡辣口的。
蘇小甜沒有開口,隻是淡淡的笑著繼續看其他的人。
有齜牙咧嘴的,看得出來,這是吃不得辣味的。
還有吃得滿嘴流油的,看得出來,是真的喜歡這個味道。
還有一部分人正在細細咀嚼,其中就包括了雷高超。
這些人應該是領會了蘇小甜的精神要義的。
這是認真的研究口味問題呢。
蘇小甜自己也拿起一塊香辣豬蹄慢慢地品嚐了起來。
這個味道整體來說算是不錯了。
可就像是董燕桉自己說的,終究是缺少了一點意思。
辣味是很足,但是少了香味。
對於嗜辣如命的人來說,或許這不是太大問題,但對於部分吃辣椒不是特別厲害,又喜歡吃一點辣味的人來說,就有點不能接受了。
蘇小甜想了好一會兒,覺得應該是辣椒的問題。
上輩子,她好歹也在酒店裏幹過,偶爾也會去後廚打下手,當然知道同樣是辣椒,滋味差別還是很大。
有些辣椒偏辣,但也有些辣椒天然就帶著一股子香味,細嚼慢咽的時候,會給人口齒留香的感覺。
後世風靡全國的香辣味大都是從川渝地區傳出,川渝地區的辣椒眾所周知的天然帶著香味。
而董燕桉現在選的這個辣椒顯然不具備這個條件。
雖然通過其他配比,也能解決這個問題,但蘇小甜覺得,不如直接從原材料上下工夫,讓辣椒純天然的香味成為主打。
到底應該采購什麽地方的辣椒才能達到這個目的?
蘇小甜陷入思索之中。
雷高超看到蘇小甜一邊吃一邊皺眉思索,便猜測到,蘇小甜肯定是找到了問題。
真是不知道,十幾歲的女娃子,是怎麽懂得這麽多的。
簡直就是全能型人才啊!
這樣優秀的女娃,怎麽就不是自己家的?
蘇小甜並不知道她對麵坐著的雷廠長心裏的想法,她正在思索用什麽辣椒比較好。
思索了一番之後,蘇小甜忽然想起,之前在老家的時候吃過的一種辣椒,辣味不足,但是香味十足,而且,那香味十分獨特。
或許可以試試。
辣椒的問題解決了,蘇小甜繼續開始細細品嚐。
香辣味道裏少了一些回甘的滋味,難免就顯得後味不足。
吃在嘴裏,隻讓人覺得幹辣,這樣不好。
蘇小甜細嚼慢咽,一點點地找出不足之處。
蘇小甜這張嘴巴,從小被蘇奶奶的好廚藝給鍛煉的,簡直都能算品菜大師級別的人了。
很快,她就將其中存在的不足之處找了個七七八八。
等到眾人一人吃了一塊香辣豬蹄之後,尤其是吃得最快的孔興國已經兩大塊下肚的時候,蘇小甜看向眾人。
眾人自然也知道,這頓飯肯定不是白吃的。
果然,這還有考題呢。
就是不知道,小老板打算考什麽內容。
等到蘇小甜將問題拋出來之後,幾個人很明顯都鬆了一口氣。
這個問題好辦,能回答。
他們這些領導層可不是下麵的尋常工人,自然看出來了,蘇小甜肯定不是一般人。
他們從來不敢有欺瞞小老板和敷衍小老板的想法。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>