「烤乳豬」無論如何都夠得上大菜的規格。
在後世,屬於滿漢全席的主打菜肴,而早在曆史上的西周便是八珍之一。
賈思勰還在他的著作《齊民要術》中詳細記載了烤乳豬的烹飪技術:
「色同琥珀,又類真金,入口則消,壯若淩雪,含漿膏潤,特異凡常也。」
柳晨扛起一隻乳豬,這豬憨憨的,也不鬧騰,在他懷中隻是拱來拱去。
隻能不愧是皇家貢院出來的,豬皮膚幹幹淨淨,一看就知道有宮女太監專門照顧得極好,甚至吃的比宮內侍衛們都要豐盛。
“這貢品香豬咋樣?”
洪七公吹噓他深入紫禁城的戰績:“這些可是專供皇室食用,體味不臭且自帶香味,而且好吃好喝養著才能八九十斤肉,尋常百姓家哪裏吃得到啊!”
……
「貢品香豬」
「特性:嗅覺/聽覺增強」
「皇室專供牲畜,千頭中可能產出一隻‘發光’。」
……
柳晨拍著懷中這隻香豬,嘴角已經翹起來了。
“洪老幫主,沒想到你還挺會挑食材的,我看這隻香豬就很不錯的。”
洪七公驕傲吹胡須道:
“那可不,你不瞧瞧是誰?我北丐「好吃愛吃」的名頭下皆知啊。”
“其實也不用特別的鍛煉嘛,當你嚐遍下美食後,就自然而然的知道,什麽食材好,好在哪,又新不新鮮……”
他也提起一隻香豬,低頭嗅了口豬的體味,嘿嘿直笑。
“我到貢品院,立即就挑上了這些香豬,風味佳,無腥臊,怎麽做都是好吃的大菜啊!”
“柳掌櫃有此等食材,加上您的烹調技術,佛祖聞到香味了怕是都忍不住下凡來破戒。”
洪七公吹噓自己的畫風忽然一轉,竟當眾拍起了馬屁。
柳晨就當沒聽見他最後這句話,不著痕跡出了今晚正式營業宴客的菜名:
“《烤乳豬》。”
洪七公愣了下:“啊?”
“我,今晚的大菜是《烤乳豬》。”
洪七公“噔”一下穿過吧台跳到開放式廚房裏,激動地雙手搭在柳晨肩膀上:
“哎呦老乞丐的饞蟲快鑽破肚子啦,柳掌櫃,您快做,需要幫忙的,老丐我幫得上忙的,盡可吩咐!哪怕是洗碗洗鍋都成啊!”
柳晨聞言沒正麵回答,臉上罕見的出現一抹遲疑。
他在想,這個《烤豬肉》,可不可以做成《火焰烤乳豬》?
別看隻加了「火焰」二字。
食譜的威力,最終製成菜品的美味程度,那就是現實版和動畫番劇幻想版的差距!
“今是營業第二,當日的「引導模式」免費次數還沒用麽。” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>