特殊的食材……
極星寮雙子星齊齊往開放式廚房探去視線,發現了處理台上的兩條大青魚。
“這是青魚,淡水魚,你會拿來做什麽菜式?”
薙切繪裏奈有些糾結,回答說:“我不太擅長做淡水魚,因為,西餐中關於淡水魚的文化本就不太豐富……”
“誒,我點子多啊!”
堂島銀忽地站起,一邊拐向吧台內,一邊挽起西裝袖子,眼睛直勾勾地鎖定桌上的「發光青魚」。
顯然他已經意識到食材的非同尋常,按捺不住,臉龐有病態的紅潮:
“比如和餐、和風!”
“嗯,幹淨無寄生蟲的淡水魚,也是能做‘刺身’的!”WwWx520xs.
「修羅」才波城一郎的速度不比基友堂島銀慢。
“騰”的一下大步擠開身材魁梧的基友,聲音壓抑著某種激動:
“西餐麽?讓我來,西方諸國因為航海文明,對陸內淡水魚一直很忽視,但歐羅巴很大,也有許多內陸國家,比如波蘭、奧地利,以及波羅的海沿岸。”
“這些國家的特色風格菜式,我能用這條青魚複刻出來!”
沒動的幸平創真,新戶緋沙子,目瞪口呆,看著突然無比勤快,腳步殷切的兩位畢業生大佬。
被點名料理「發光青魚」的薙切繪裏奈:???
“你們幹嘛!”
“站住!!”
她此時已立在廚房裏,嗅著逐漸擴散至整個店麵的鮮味,很快清晰意識到桌上兩條青魚的價值。
珍貴的食材,於廚師而言,就是不可錯過的礪劍石。
薙切繪裏奈死死地攔在吧台門口處,叉腰而立,寸步不讓,哪怕其中一人是她曾經的偶像「修羅」,她依舊瞪著眸子生氣道:
“這是店長讓我處理的食材,閑餘人等,退散——”
在幸平創真、新戶緋沙子眼中,此刻的準高中生少女,渾身凜然氣勢赫然壓製了兩位傳奇畢業生。
對峙了足足幾分鍾。
堂島銀和才波城一郎才滿臉惋惜回到吧台位置。
柳晨看向“守護”食材的薙切繪裏奈,眼神不太一樣了:
“剛剛兩位畢業生的提議不錯,比如做‘生魚片’?”
薙切繪裏奈點頭:
“淡水魚並不是做不了魚片,比如,一些山泉水養大的山鯉,價值之昂貴不次於河豚。”
柳晨道:“你不是擅長西餐嗎?和餐懂不懂?”
薙切繪裏奈有翻白眼的衝動:
“我爺爺就是和餐的‘食之魔王’,你說我懂不懂?”
“請——”柳晨示意少女先動手。
等少女到廚台前,他也一並站了上去。
開放式廚房不算寬敞,站了兩名大廚,活動空間就被擠占滿了,新戶緋沙子在外麵,一直在樓上自己房間的‘葉城’也很明白現在是打烊歇業時間,他就在房間裏看雜書,沒露麵。
不久後,各自大青魚身體四分之一的魚肉,被兩人做成了「刺身盤」。
兩個盤子擺在一塊。
對比就出來了。
“刀工……”薙切繪裏奈癟癟嘴,她切刺身的刀工,源自仙左衛門,是很標準的霓虹魚片切法。
可柳晨的「刀工」,屬於另一個層次。
片片薄得幾乎完全透明。
剛剛處理時,她偶然一瞥,頓時驚呆,隻聽柳店長口中咕噥著什麽“魚膾”、“千絲縷”。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>