如兒特別懂事,刷了碗筷後,在院子裏玩。
不時歎口氣。
像是一個為了爹娘的事情操碎了心的老太太。
劉林和馬氏到來,看到小大人一樣的如兒。
馬氏:“如兒,你娘在家嗎?”
如兒抬頭往屋裏看了一眼,點點頭。
“三嫂?”馬氏衝屋裏喊道。
很快,董月出來,看到馬氏和劉林,帶著他們往廚房走去。
董月也不廢話,直接說做豆腐的關鍵。
“嫂子,你看好了,黃豆要泡五個時辰左右,這些要根據季節不同,泡的時間也微微有些不同,像是夏天,氣溫較高,泡的時間稍微短一些。”說著來到泡好的黃豆前,“你看,豆子要泡成這個樣子。”抓了一把豆子放在馬氏的手中,讓她看仔細。
馬氏是一個認真的人,董月有心要教,她自然好好學。
董月拉著劉林到旁邊的石磨前,“泡好的黃豆要在石磨上磨碎,你先試試。”
劉林很緊張,推著石磨,小心的看向董月,董月將泡好的豆子放進石磨裏,過了不久,石磨周圍有一圈白色的東西出來,劉林激動的笑起來。
董月在旁邊看著,這對母女做事很是認真。
有這份心,做豆腐沒有問題。
她靜靜在旁邊看著母子兩人的幹活,心裏想著,石磨是自己從空間裏拿出來的。
她也不知道為何空間裏會有這東西,她去找東西的時候看到石磨,現在正好用,幹脆拿出來用。
等教完了,她需將石磨收起來。
就算有人發現什麽,也找不到證據。
想著,準備好的豆子被磨完了。
董月又開始教他們怎樣將碎了的豆子加熱,“要小火,還要在鍋裏不停的攪拌,攪拌的速度不要太快,確定不要糊鍋就好,而且小火做出來的豆腐會更香,差不多一炷香的時間,我們會聞到豆漿味道,這時,需要用細紗布過濾,如果怕燙手的話,可是等到冷卻後再過濾,過濾後,我們再將都將加熱到八十度左右。”
董月說著將手放在鍋上感受一下溫度。
又拉著胡氏和劉林的手親子感受一下,“就是這個溫度,你們一定記住了。”
馬氏和劉林沒有想到做豆腐還有這麽多關鍵,因為這是以後他們要做的營生,學的格外認真。
馬氏的心思更多,隨著劉林長大,他們家這情況,想要找個媳婦很難,現在有了營生,就有了收入,以後不怕這些。
董月說的每一句話,她都如同聖旨一樣供奉著。
很快,倒了時候的關鍵,點鹵水的時候。
董月手把手的教,說著各種注意事項,等他們做成豆腐之後,馬氏激動的哭了。
董月將做好的豆腐,弄了一塊放在嘴邊嚐了一口,“嗯,就是這個味。”說這,割了幾個小塊送到馬氏和劉林跟前。
一直站在門口如兒也沒有忘記。
如兒在吃了娘做的豆腐,滿眼都是小星星。
“娘,你真厲害!”
“劉林和嬸子也很厲害,以後我們可以吃他們做的豆腐了。”
劉林立刻保證,“三嫂放心,以後我天天給你送豆腐。”
“那怎麽行,豆腐都是你們辛苦做的,我怎麽能白吃。”
“要的,要的,要不是三嫂,我們怎麽會做這個。”
董月沒有再說什麽,一天吃不了多少,她也不用擔心,再說,在這裏住不了多久,欠不了多少人情。
送走了馬氏和劉林,她端著豆腐到屋裏,讓劉三強嚐嚐。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>