土砌的烤爐裏正在烤鴨,鴨子的皮刷了一層蜂蜜,經過炭火高溫炙烤,亮晶晶的油脂滲出,鴨皮呈誘人的焦黃,一看就很酥脆。
炒菜鍋也沒閑著。
炒鍋燒紅,薛琦把五花肉片放進去,煸出豬油,而後下野山椒、仔薑炒香。
油火四起,她把切好的酸菜、片好的魚骨快速放進去,與豬油混炒,待酸菜的香味被激發出來,這才沿著鍋邊下料酒和清水。
湯水經大火沸騰,最後下醃好的魚片,及佐料調味兒。
湯水很快變得奶白,一道酸菜魚就做好了!
薛琦把酸菜魚盛入骨瓷湯盆,撒上蒜末蔥花,拿混合著幹辣椒的高溫油那麽一澆,滋滋啦啦,所有的香味都激了出來!
空氣裏充斥著山椒的辣,聞著都讓人覺得渾身發熱。
一桌暖胃菜上桌,全程坐在角落埋頭發呆的朱有為,聞到酸菜魚的香味,也終於抬起了頭。
劉老師叫他吃飯,他依舊坐在那裏一動不動。
薛琦索性招呼大家把菜全部端到了他那張桌子麵前,她一邊給朱有為發筷子,一邊低聲說:
“朱同學,飯還是要吃的。不必拿別人的錯誤,懲罰自己。”
朱有為抬起頭,紅著眼看她:“我是連我爸爸都嫌棄的豬頭,我是廢物,什麽都做不好的廢物,他就應該打死我的,你為什麽要多管閑事……”
薛琦“啪”地把一碗米飯給他擱在麵前:“你努力過嗎?你嚐試過減肥嗎?你雖然不是天才,但是學習刻苦努力,多少人羨慕你成績好?你爸不是個東西,你就更應該讓自己變得更好,從而擺脫他。欲望是無止境的,凡事量力而行,一山更比一山高,超越自己不就行了?”
其它人聞到香味兒,都端著飯碗坐了過來,薛琦也不再說話。
朱有為被菜的香味勾引,居然鬼使神差地拿起了筷子。
他挑了一筷烤鴨塞進嘴裏,腦子裏立刻像是炸開了什麽東西,思維忽然變得清明。
烤鴨皮下脂肪足夠充盈,高溫炙烤後,鴨皮酥而不焦,油脂混合著皮下香醇的肉,一點兒也不膩口。
大棒骨的肉被燉粑爛,一根小小骨頭棒上連著帶筋的瘦肉,一抿就到了嘴裏,能輕鬆就把脛肉嚼爛。骨頭裏的骨髓“呼哧”一吸就出來,滿滿當當的幸福髓水!
最後的酸菜魚,才是徹底讓朱有為淪陷的菜!
湯裏黑色的酸菜裹著嫩白的魚片,在大量泡椒花椒的刺激下,湯水酸酸辣辣,喝一口渾身通透且暖和。魚片火候剛好,嫩爽可口,吃到嘴裏不油不膩,辣酸混合著魚肉的醇厚,讓舌尖的味蕾活力四射。
這是冬日的溫暖的太陽,是久違的家的味道。
朱有為拿酸菜魚的濃湯泡飯,就著就幹了八碗飯!
劉老師和秦甜甜都看愣了。
薛琦仔細觀察朱有為,他頭頂果然出現了一行金色小字:
【朱有為,因貪心受到懲罰,僅剩壽命1年5個月。“幸福美食”幫助其回憶起人間溫暖,放棄自殺。良心未泯,及時醒悟,改變了最終的劇情走向。因此做一件好事,可根據實際情況增加壽命,減肥100斤增加5年壽命。】 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)