胡虹笑著對我說道：“想這些煩心事幹什麽，走，帶上個方便袋，咱倆個去摘水菊去。”
我驚訝地問道：“水菊這麽早就有了嗎？”
她像看一個外星人一樣，看著我問道：“你莫非真的讀書讀傻了？今天都快二月初了，這個時候的水菊最嫩，再過一陣子就老了，做水菊粑就不好吃了。”
我聽的一愣一愣，點點頭，拿了一個大大的紅色方便袋，說道：“走吧。”
她指了指自己的膠靴，說道：“現在田壩裏都是水，好多人忙著插早稻呢，你還是換上靴子吧。”
聽她這麽一提醒，我到家裏樓梯旁邊找了好久，終於找到了兩年前買的紅色膠靴。
老媽給我買鞋子，總會買大兩至三碼的。
小孩子長的快，一雙鞋子按照2-3年的壽命來算，大兩到三碼，才能留出足夠的生長空間。
最重要的是，能省錢。
脫下腳上的球鞋，我坐著把膠靴換上，今年穿正好合適，連鞋墊都不用墊了，看樣子，我是長高了不少。
兩個人蹦噠著，到附近的水田旁邊的田埂上，小草叢裏，找著水菊。
水菊是一種植物，綠綠的橢圓葉子，搗碎之後，豁上糯米粉，可以做水菊粑。
水菊粑，又名水秋粑、毛香粑。
它是在清明前後製作的一種食物，相傳這一習俗的來曆，老人說，舊時傳說農曆三月三是“鬼節”。
傳說，在這一天傍晚，野鬼出來遊蕩，攝取孩子的魂魄。
而吃水菊粑“粑”魂，能把魂粘附住，孩子才健旺。
這裏取“粑”的諧音，有控製粘附之意。
每年鬼節前半個月或一個月，村裏的人都會製作兩種美食：水菊粑和皮蛋。
將皮蛋粉倒在水裏，會咕嚕咕嚕冒泡，拿根棍子攪勻，拌成糊糊的白色粉糊，再把新鮮的土雞蛋丟進去，裹上一層層的皮蛋粉糊。
等把所有的雞蛋都裹好粉糊後，拿草堆掩蓋著，再用大大的塑料膜裹起來。
十幾或二十天過去，等到鬼節前一天晚上，大家都會把皮蛋洗幹淨，倒水，放到鍋裏煮開。
剝開，就是顏色黑黑，吃起來特別q彈的皮蛋了。
農曆三月三當天，家裏每一個人，從小孩到老人，都會吃一個水菊粑和皮蛋。
小時候不知道是怎麽回事，隻知道這個節還不錯，有許多美食吃。
等長大了，看過恐怖片，對鬼的概念也開始有了，半信半疑。
上小學六年級的時候，三月三前幾天，有些淘氣地男孩子就講鬼故事嚇女孩子。
印象深刻的有幾個鬼故事，總會在鬼節到來前幾天，一直在腦海裏回放，嚇得晚上睡覺要把被子蒙起來，甚者，晚上做夢都會夢到鬼。
但老爸老媽總是說，這兩個食物會辟邪，而且天黑之後不能出門，因為晚上有“鬼魂”出來過節，專門吃不聽話的小孩子。
膽小的，總要吃雙份皮蛋和水菊粑。
嘴饞的，吃三份皮蛋和水菊粑都是不夠的。
例如我，膽小又最慘的，嘿嘿……吃到管飽才夠。
水菊粑除了特製的粉麵，還有粑餡。
粑餡一般有兩種，甜甜的芝麻餡，或者鹹菜臘肉醬幹餡。
個人比較喜歡第二種，香香的，咬起來又肥口。
“喂！你在想什麽呢？嘿嘿……口水都出來了。”
胡虹拍了拍我，嘲笑著問道。
我回過神來，看著這浩瀚一片的水田，還有旁邊笑成猴子的胡虹，才反應過來，剛才我又陷進自己的幻想裏了。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>