晾幹後的烏魚子，看上去透亮透亮的還帶著點橙色，像琥珀一樣好看，一長串的特別吸引人。
“軒子。”
那兩個漁民，有點兒扭扭捏捏，來人磨蹭了半響，其中一個漁民才問道：“軒子, 你知道怎麽製作這烏魚籽嗎？”
李軒點點頭，這項手藝算不得什麽機密，李軒很大方的，就把整個烏魚籽的製作流程，告訴了這兩個漁民。
這倆漁民都認真聽著，很快就都露出驚喜的神色，“就這麽簡單？”
李軒笑著點頭, “對，就這麽簡單, 最頂尖的食材，往往隻需要最簡單的烹飪方式。”
想了下，李軒開口道：“等你們做成之後，到時候賣的時候別全部賣完了，給我留下幾斤，我到時候按照市場價跟你們買。”
這個烏魚籽，李軒聽它的傳說有好久了，但卻一直沒有真正嚐過。
李軒也想自己買一點嚐嚐味道，哪時候倘若家裏來了客人，也能夠拿這個出來招待客人。
帶到船上去，這玩意兒食用起來也是特別的方便。
烏魚子可以蒸好後直接蘸調料，也可以切成片在火上烤，吃起來特別鮮美，別有一番風味。
最主要的是，烏魚子富含蛋白質還有多種微量元素, 是一種非常健康的食材。
我國市場上的烏魚籽假貨數量非常多，沒有關係，李軒自己也不放心到市場上去買。
現在遇到知根知底的人在做這個，鯔魚也是李軒自己看過的，親眼確認是野生的鯔魚，李軒自然想要買上一點兒。
“嗯嗯，到時候我們讓你先挑最好的。”那漁民趕緊答應道。
李軒笑著點點頭，“那我就先謝謝你們了。”
告別了這兩個漁民，李軒心情大好，往前邊的沙灘處走去。
實際上，李軒不知道的是，他所說的這些消息，都已經是老版教材上，很多年前的內容了。
現如今，烏魚子的身價，那是比以前更勝一籌。
目前，烏魚籽是我國閩南最名貴的年貨，一斤的價格就高達數千元，被人們譽為軟黃金。
如果是優質的烏魚子，價格還能翻兩倍。
在龍岩、三明等不靠近海洋, 但有著多年加工烏魚子傳統的地方, 年年都會從海邊采購大量的鯔魚。
特別是龍岩，交通發達，製作烏魚子的風味很獨特，吃完之後齒頰留香，咀嚼起來還有很特別的口感。
龍岩的烏魚子吃起來極為美味。
據說在龍岩有一家酒店，二十年前還是一家連廚師帶服務員，帶老板，帶老板娘不超過五人的小飯館，他們僅僅就隻憑借這這一道烏魚籽，就名聲大噪，製作的烏魚籽深受國內外人士的喜愛。
但是它的數量比較稀少，製作工藝也很複雜，每年的產量很有限，價格一直居高不下，基本上是沒有外賣的，隻有到店才能吃得到。
其餘地方的烏魚子的價格一般都很不穩定，有時高，有時低，但是基本上都在一千多以上，有時候會變得很貴。
李軒跟那兩個漁民說的一千塊錢一斤，那基本上是市場最低價了。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>