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第548章 火焰美樂珠(2/2)

作者:努力大閘蟹字數:4084更新時間:2022-11-28 22:41:08

    而且,海螺移動速度緩慢,極易捕獲,它們既可以將其當貝類海鮮出售,也可以單賣它美麗的外殼,一舉兩得。

    賣海螺賺錢,比在海螺裏找美樂珠賺錢靠譜多了。

    這時候,殺哥拿著那坨螺肉問李軒道:“李總,這塊螺肉怎麽保存?”

    李軒看向那帶卡通狗頭帽的女主播,“這海螺跟別的食材不一樣,死了後,就要立即食用,不管是冷藏還是醃製,不新鮮了,就沒那味了,我們把它給醃製一下,一會直接煮了吃吧?”

    “這海螺醃製好吃嗎?”那卡通狗頭帽主播疑惑道。

    李軒沉吟了片刻,點頭道:“肯定沒鮮活的好吃,不過還行吧。”

    海螺的肉質比較硬而紮實,特別是在螺殼脫離後,肉質會變得更硬。

    一般為了使海螺大塊的肉變得細嫩易於咀嚼,需要先拍打它,以使肉質鬆軟,這跟章魚的處理方式是一樣的。

    除了拍打之外,還可以用檸檬汁醃製,一樣有助於肉質變得更鬆軟。

    等螺肉變得鬆軟之後,烹飪方法有很多種,燒烤像牛排一樣整隻烤,也是不錯的選擇。

    帶卡通狗頭帽子的女主播擺了擺手,說道:“我有這粒龍珠就夠了,螺肉跟螺殼你們隨便處理吧,我以前吃過海螺,說實話,其實不是很喜歡海螺的味道。”

    “那是你不知道吃。”陳斌裂開一張大嘴,笑道:“你要是吃過我做的海螺,保準你以後最愛吃的東西就是海螺了。”

    卡通狗頭帽子主播掩嘴笑了笑,顯然是當陳斌在吹牛了。

    陳斌自討了個沒趣,他看向李軒道:“軒哥,那我就先那這隻海螺去軟化處理了?”

    李軒點點頭,現在甲板上不忙,隨便他了。

    殺哥別看人瘦得跟個猴似的,實際上也是一個吃貨,他將螺肉給陳斌後,有些好奇的詢問李軒道:“李總,這螺肉經過軟化處理後,味道會更好嗎?”

    李軒點了點頭,“是的,海螺的肉需要先嫩化處理,浸泡過檸檬汁的海螺肉質爽脆而有彈性,味道微鹹中帶甜味,像蛤蜊卻又比蛤蜊更討喜,一會吃的時候,你試試味道就知道了。”

    殺哥點點頭,“那我一會可一定得嚐嚐,說實話,以前我也經常吃海螺,畢竟我們公司也靠海,在離公司不遠的地方就有一座海鮮市場,這海螺的價格也不是很貴,我還算消費得起,但這玩意除了煲湯,感覺味道都很一般。”

    就在這事,旁邊傳來一聲驚呼。

    殺哥皺皺眉,看向那個帶卡通帽的主播,“你那珠子還沒賣出去嗎?”

    帶卡通帽的主播捂著嘴道:“剛直播間裏有一大哥,他說這是火焰珠,能值十萬塊。”

    “火焰珠是啥?”殺哥驚訝的看向李軒。

    李軒臉色微微一變,隨即就搖頭道:“那人看錯了吧,火焰珠其實還是美樂珠,隻不過是通體橙紅色,像是火焰,所以又叫火焰珠,是所有美樂珠裏最值錢的,這珠子明顯是橘色的。” 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)

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