“海雀是不能夠抓的，不過你們要是想吃的話，等到了北冰洋那邊，我可以給你們買一些當地特產的海雀罐頭，在瑞典那邊，海雀不是保護動物。”李軒笑著道。
王磊一聽，頓時眼睛一亮，隨即他又遲疑道：“這玩意的價格一定很貴吧？”
李軒笑了笑，“貴不貴不知道，不過買幾個見見世麵肯定沒問題。”
王磊一聽，頓時失望道：“船上這麽多人，幾個夠誰吃的啊？”
周大水一聽，立刻罷手道：“我不吃海鳥。”
李軒笑了笑，說道：“沒事，等到了那邊，你們誰要是喜歡吃，保證讓你們吃個夠，不過我估計，你們大概率是都不會吃的。”
愛斯基摩人的醃海雀在黑暗料理中早就出圈了，跟醃海雀比起來，鯡魚罐頭都隻能屈居第二，這玩意簡直堪比生化武器。
在一項評估世界上最難聞的食物的競賽中，製作方使用一種儀器，測量了一罐鯡魚罐頭的氣味，8100Au的不尋常氣味，這足以讓人惡心和嘔吐。
而愛斯基摩人的醃海雀，它們的發臭價值估計為9500Au。
愛斯基摩人，據說是喜歡吃生肉的一群人。
這跟當地的氣候有很強的關係。
北極地區的氣候條件非常惡劣，愛斯基摩人不得不在地麵上進食。
海豹、海象和鯨類生活在海裏。
北極熊、馴鹿、麝牛和其它小動物都是愛斯基摩人的獵物。
在這樣艱苦的環境裏，愛斯基摩人用自己的雙手創造了豐富而又獨特的食物資源，醃漬物。
愛斯基摩人以醃製物為主要食物來源。
在極度渴望食物，與食物極度短缺的情況下，愛斯基摩人慢慢地挖出了醃製過的海雀。
他們把岩石磨成粉製成了拌有鹽的湯，然後將這些湯加到海雀中進行醃製，最後用冰島產的拉拉布賈格包裝起來。
海雀和海豹都是用醃製的泡芙做成的，兩者缺一不可。
一旦海雀和海豹這兩種主要成分就位，剩下的就是製作它們。
這種料理，堪稱是黑暗料理界最粗糙的烹飪、加工方法。
將開膛破肚的海豹肉塊放在碗裏，然後把海雀放入湯中煮上半小時。
接下來，將其放在一個幹淨的木盆裏，然後用火烤至焦黃色即可。
在這個過程中，海雀要不停地攪動著，直到肉全部被烤幹為止。
然後將海雀一個接一個地塞進海豹的肚子裏，然後將空氣從海豹中排出，然後用重物擠壓或壓印封條。
最後將海豹從水中撈上來，在其身上塗抹均勻的脂肪油，再放入冷水中浸泡個半個小時左右，取出來晾幹即可食用。
如果海豹不需要食用的話，就可以直接丟棄掉。
當空氣幾乎被抽幹時，海豹的腹部被用獸骨縫製的針線和馴鹿筋織成的絲線縫製在一起，縫縫處覆蓋著海豹油脂以防止空氣滲入。
海豹最終被埋在凍土層裏，一塊石頭壓在上麵，既作為一種象征，又進一步擠壓了空氣。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)