高濃度的尿素是有害的，因為它會破壞蛋白質的穩定性。
為了消除尿素的影響，格陵蘭鯊魚的體液中還含有氧化三甲胺。
氧化三甲胺本身還有其他好處，它可以作為防凍劑，並有助於格陵蘭鯊魚在深海當中的潛浮。
但如果不對格陵蘭鯊魚的肉質加工處理就食用的話，絕對會中毒，其危害類似於極度酒精中毒，如果食用過多，會導致死亡。
當然，這點也不是沒有解決的辦法。
就是格陵蘭鯊魚它們的肉可以通過幹燥、發酵或在沸水中煮幾次的做法，達到安全食用標準後才能食用。
但這種方法李軒不會跟陳斌說。琓
因為這僅僅隻是格陵蘭鯊魚自身的毒素，而它身上的病菌以及寄生蟲，李軒也沒辦法解決。
而且，李軒非常確認，格陵蘭鯊魚就是一種專門吃腐屍的魚類。
雖然生物學專家們，沒有確認它們自己到底能不能捕食。
但李軒自己，是十分確認的，這就不是一種會自己捕食的鯊魚。
首先，絕大部分的格陵蘭鯊魚的眼部都有寄生蟲，幾乎失明，並且它們都是生活在黑暗的海洋深處的，那裏沒有光線，它們隻能利用它們極好的嗅覺來尋找腐肉為食，它們是看不見獵物的。
其次，格陵蘭鯊魚是相似體型鯊魚中遊動速度最慢的魚種，它們正常的遊動速度約為每秒三十厘米，幾乎任何它們想捕食的獵物都遊得比它們快。
這種遊動速度，在海水裏，基本上就可以告別自己捕獵了。琓
據說，格陵蘭鯊魚之所以能活這麽長時間，正是因為它們遊動極其緩慢，消耗少，所以生陳代謝也緩慢。
當然，這隻是猜測。
總的來說，格陵蘭鯊魚，可以概括為，是一種古老、緩慢且幾乎不為人知魚類。
格陵蘭鯊魚作為一種深海魚類，它的具體數量，對人類而言是未知的。
但格陵蘭鯊魚的數量，絕對不是一個小數字就對了。
格陵蘭鯊魚在上世紀初，曾經被漁民們被大量捕撈。
有時一年內捕撈量，就超過三萬條。琓
漁民能夠大量捕撈到它們，就能側麵反映出它們種群個體數量較多，且容易捕獲。
要說格陵蘭鯊魚最神奇的，還是莫過於它的年齡了。
科學家們發現，格陵蘭鯊魚的眼睛的晶狀體中留下了晶體結構。
這些晶體結構可以用放射性碳測年的方法來測定格陵蘭鯊魚的年齡。
利用這種技術，科學家們目前所發現的最長壽的一條格陵蘭鯊魚，壽命長達五百一十二歲。
這個年齡，出現在一條脊椎動物身上，這絕對絕對是非常不可思議的。
很多科學家們，都嚐試著去找出格陵蘭鯊魚為何能活這麽長壽的真實原因。琓
有科學家提出過一種說法，他認為，從遺傳學來看，是更低的新陳代謝速率起到大作用。
格陵蘭鯊魚生活在北大西洋，那裏海水溫度很低，導致它們的新陳代謝速度很慢。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)