這玩意的價格波動,也是非常的大。
最近三年,血蛤的價格最低的時候,曾經跌到過一斤十塊錢以下去過,這價格甚至都對不起它海鮮的身份。
但最高的時候,這玩意在最近三年內,也曾經漲到過三百多塊錢一斤。
作為一種食材,價格波動能這麽大,簡直是不可思議的。
不過考慮到這是一種海鮮,這個價格波動,似乎又不是那麽的奇怪了。
很快,在海底的船員,陸陸續續的都從海底上來了。
陳斌有些驚訝的看著李軒,“軒哥,你這次下去,怎麽這麽快就上來了?是有大收獲嗎?”
李軒頗為無奈道:“沒什麽收獲,底下有隻雙麵龜一直在跟我搗亂,揍都揍不走,根本就沒辦法安心在底下尋找漁獲,所以就提前先上來了,你呢?收獲怎麽樣?”
陳斌目露驚訝之色,“海龜搗亂嗎?這玩意有時候確實討厭,我的話收獲還不錯,在海底撈了不少的海膽上來。”
“海膽嗎?”李軒微微點了點頭。
海膽其實在李軒看來,也可以視作是為海中珍品,口感順滑,鮮香濃鬱。
在很多地方,海膽它又叫海刺蝟,全身長滿了刺,像刺蝟,它一般生長在海洋的淺水區域,是一種無脊椎動物。
海膽是大海中的精華,美味都藏在堅硬的外殼下。
陳天姿也來了興趣,“這玩意好啊,特別是現在這天氣,最適合吃了。”
李軒也微微點頭,夏天正是海膽最為肥美的時候。
海膽是一種很特別的海鮮,不是海邊久居的人話,大部分人應該都沒見過海膽。
把海膽殼敲開後,裏邊的肉味道極其鮮香,它可以直接蘸著海鮮醬油、芥末或者檸檬汁生吃,吃起來口感有一點黏黏的感覺,滑膩爽口,入口即化,略帶甘甜、沒有腥味,很是鮮美。
海膽不但味道鮮美好吃,而且營養價值非常高。在民間它是海味中的上等補品。它含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素A、維生素D、鈣、鐵、磷等營養成分。有健腦益智,增強記憶力的作用。
而且經常食用海膽,還有很多功效。
不僅保護心血管海膽黃含有脂肪酸,還能降低體內血清膽固醇和甘油三酯,有平穩血壓,保護心腦血管的作用。
海膽黃含有大量的蛋白質、磷脂等生物活性物質。
它們具有延緩衰老,美容養顏的作用。
海膽黃中含有的豐富蛋白質,很容易被人體吸收,能促進胃液分泌,有助消化,增強食欲的效果。
另外,經常食用海膽還能增強免疫力,海膽黃中含有的各種氨基酸、維生素、蛋白質、微量元素等營養物質。能補充人體能量,增強免疫力的作用。
不過這種功效的話,並不明顯,不說計量,隻說功效,就顯得有點胡說的味道。
海膽可以燉湯、油煎、炒飯、做成罐頭或者做海膽壽司吃。不管哪種吃法,味道都鮮香無比。
海膽罐頭首先將海膽黃放入鍋中蒸熟,冷卻後放入食鹽等左料拌勻裝入密封罐中儲存備用。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>