美麗的悉尼城不久就令我生了厭倦之心。我跟素來熱衷於駕車旅遊的諾姆先生說，捎上我去山區，去大漠，去土著居住區走走罷，我離回國的日期隻有個把月了。諾姆欣然答應，並且告訴我道，你丈夫前幾年來澳留學，就是用換工的辦法，走遍了大半個大洋洲的。“換工？”我不明白。他作了很簡單的解釋：“我管開車，你管做飯。路上我幹活，你休息；到了目的地，你忙起來，我玩。你們中國人個個都是烹調專家！”
當廚娘哪？我不免滋生了一種屈辱感。你諾姆縱然是很有級別的教育督察，在下也畢竟是貴政府邀請的出訪者而非洋插隊的打工仔，何以要支使我專“管做飯”？
然而又別無選擇。我所到手的津貼不含遠程旅遊支出。“能屈能伸大丈夫！”我寬慰自己。
一行數人終於出發了，諾姆同時還捎帶了兩位年邁的尚健康的既喜遠足又對華夏烹飪藝術饒有興趣的老太太。
“皇冠”車先是駛進了一家大型超級市場。老太太們守在車裏，我與諾姆進場購物。我按四天遊程東指西點地選擇四個人共計十二頓的炊事用品用料，諾姆推著愈堆愈高的四輪車在我身前身後撿著拾著壘著。我偷眼瞧瞧他，看見他的闊臉上冒著油汗，但表情愉快神色坦然。他的情緒在感染我。“換工開始了。”我想著，心頭那種色彩晦暗的霧翳在消淡下去，另一種朦朦朧朧的預感在升起來：本次“換工”，或許不光會帶給我開闊眼界的見識和愉悅，還會打動和改變我什麽。
高速公路上的車速在每小時一百公裏以上。耳膜鼓脹起來，賽似飛機在升空和降落。兩位老太太很快就睡熟了。她們都很有長途旅遊的經驗，會抓緊時間休息。我奮力睜開發沉的眼皮，努力觀賞沿途景色，不想白走了這換工換來的一遭。平整的水泥路，飛速退後的各色標牌，一望無際的牧場，牛或羊，桉樹，桉樹，桉樹……終於我也與老太太們一樣進入了夢鄉。偶有因車速改變而驚醒的片刻，開眸便見那年近花甲的諾姆先生全神貫注目光炯炯地筆直坐著，汗毛發達的大手緊抓住方向盤，嘴裏則在嚼著提神的口香糖。“難為他了，”我迷迷蒙蒙地想，“夠他累的……”然後我就做了一個夢，夢見自己又去了北大荒，坐著沒有輪子隻帶圓木的爬犁，前方開著拖拉機的是一位膀大腰圓胡子拉茬的當地老鄉……
我們到了目的地。夕陽西斜了，鸚鵡笑鳥都歸了巢了。諾姆不食言，拎了釣竿魚桶馬上就去“玩”了。我換班接班履行我的義務。兩小時後我備好一桌足夠同行者連帶住宿地主人一大家子飽餐一頓的中國式便宴。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>