晚間韓立仁跟周安和住在西屋，韓彩英領著周莉莉還有周甜甜住在東屋。
韓家看參多年，家裏有好幾杆獵槍，晚間韓立仁跟周安和一人抱著一杆槍，衣裳也沒脫，就這麽囫圇個兒睡覺。
好在一晚安然無事，平平安安到天亮，韓彩英早早起來做飯，招呼了大家起來吃飯。
吃過早飯周甜甜去上學，周莉莉韓立仁都去上班，周安和上山去看看山上的情況。
幸好那倆盲流子不錯，特別實在，晚間周安和不在山上，他們一樣起來遛場子。
參場子基本上做貨的棒槌都起了，剩下的年頭不夠不壓稱，倒是沒人惦記著。
周安和白天在山上看著幹活，晚間再回家住。
上學的上班的都走了，韓彩英就在家裏領著那幾個媳婦婆子刷洗人參，刷好了清水衝一遍，然後順頭順尾的擺到籠屜裏。
那籠屜是今年新做的，就是為了今年秋天做貨準備的。
今年起的棒槌多，一兩千斤呢，這要是擱大盆裏蒸，一盆一盆的要蒸到哪年哪月去？
籠屜做的挺大，兩層，擺滿了能裝兩百斤鮮參。
上頭蒙著雙層的厚塑料布，用繩子捆紮結實，鍋底下燒旺火滾開，兩個半鍾頭後停火。
燜一陣子等溫度降下來，再敞開上麵的厚塑料布，將籠屜裏蒸熟的人參撿出來，擺在叉子上晾在外頭。
“幸虧今年聽了安和的話，做了這籠屜，不然指著大盆蒸，炕都燒糊了也不一定能蒸出來多少。”
韓老太太一邊幫著往外撿蒸熟的人參，一邊說著。
“這一個籠屜咱三家輪班用，正好，啥都不耽誤。
外頭那幾個人幹活不錯，都挺麻溜，你家這些也就三四天差不多就全都能收拾出來了。”
韓家也栽了一百來丈人參，差不多起了兩千來斤，用了三天全都刷洗幹淨蒸製出來。
周家這邊也是一百丈，但是人參漲勢好，反倒是比韓家還多出來三百來斤，所以韓老太太才說，頂多有四天也就全都收拾出來了。
“你家這棒槌今年肯定能賣個好價錢，你看這裏頭大的這麽多呢。
今天蒸的火候也挺好，你看這麽大都沒打瓣子，還是你們會想辦法。
用布條纏緊了再蒸，雖然費點兒工夫，可是真有效果。這要是打瓣子，棒槌可就不值錢了。”
韓老太太說的打瓣子，也是人參產業裏的一些俗語。
一般都是個頭比較大的人參，在蒸製的過程中，由於澱粉含量比較高，容易縱向裂開。
人參一旦裂開，再怎麽捏也不會合上口，好好的人參就要降低品質，價錢也要掉很多。
人參起回來當天晚上，周安和就跟韓彩英說過了，把大號兒的鮮參，尤其是條比較好的那些都單獨挑出來。
用細布條緊緊地纏住，這樣可以預防蒸製過程中人參打瓣子。
這是個精細活，蒸之前要挨個兒纏上，蒸完了還要仔細解開，很是費工夫。
不過再費工夫也值得，這麽大的人參曬幹了，保準出一六邊條參。
現在的行情來說，一六的邊條紅參那些小販來收都得一百六七十塊錢一斤，縣裏參茸公司收就是價格更高，像參場運到南方賣給國外客戶，一斤小三百。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>