這樣的東西應該很難收拾吧,心裏不免有些擔憂,怕自己學不會,再給弄壞了,不是就糟蹋東西了!
另外的莊家爺倆也被出去一頓吹擂的莊新耀忽悠,湊到了廚房門口,溫暖看盤子裏還有一個皮蛋呢,就招呼道,“莊叔,新榮,你們也來嚐嚐看,先幫我試試味道,之後咱們的菜單裏又有新美食了。”
她開始實驗,弄的並不多,一種也就二十個左右,賣是不可能了,但是變著花樣給大夥弄一頓好吃的,還是沒有問題的。
腦海裏不光想著生意,照顧好這一群家人更是她的樂趣之一。
心中一個個相關的菜譜先後冒出來,能看到大夥吃得開心的笑臉,她多幹點活也是心甘情願。
兩個皮蛋很快被吃的盆幹碗淨,溫暖拿出另外兩個鹹鴨蛋,一樣去了殼切成小塊。
青白色的蛋清,橘黃色朝外留著油的蛋黃,光是這樣的顏色對比看上去就已經秀色可餐了。
最先下手的還是莊新耀,大夥也不稀罕和他搶,總之還有一些,就一人一塊的品嚐起來。
“味道怎麽樣?”
“好……好吃!就這個,給我三饅頭都不夠吃,吃一輩子都不嫌多!”
最捧場的莊新耀回答的很是誇張,其他人也是頻頻點頭,秀梅嬸子咬了一半,看著那還在流油,入口沙軟帶著異香的蛋黃說道,“這個蛋黃原來還可以這麽好吃啊,小暖這個絕對受歡迎,看著也比剛才的黑蛋漂亮!”
笑得溫暖差點把嘴裏的蛋黃噴出來,“嬸子,那不叫黑蛋,叫鬆花,你看上麵的那些花紋了沒?像不像鬆樹針葉落在了蛋白上?”
秀梅嬸子哪懂得溫暖說的這個意境,隻能誠實的反饋,“這個美不美的我真體會不出來,就是挺好看唄,主要就是好吃,看著不咋樣,倒是真好吃,兩種蛋看著沒啥區別,但是吃起來真是各有各的味道!”
新品試吃大會結束,莊家父子繼續出去幹活,他們可是要把附近幾個村莊都轉悠過來,一般三天去一次,統一運回來這邊。
“下麵這兩種東西的製作方法我就先一步步交給你們,但是不能落在紙上,而是要記在心裏,明白麽?”
害人之心不可有,防人之心不可無,溫暖倒不是在堤防這兩位嬸子,而是在防備其他有心人。
秀梅嬸子和郝家嬸子都鄭重的點點頭,跟著溫暖回了剛才的庫房中。
溫暖不厭其煩的一遍遍從最初的清洗,滾酒開始教,細心的把其中的關鍵點解釋清楚,然後把混合之後的變蛋粉還有鹽的比例等等交代清楚,最後裹上泥巴或者是木屑的程序來回演示了兩遍。
才換手叫兩個嬸子親手試試,這種東西,看別人做和親手幹完全是兩回事,把操作裏麵的不正確,還有這樣會導致的後果說了一遍,兩人基本上已經可以獨立操作了。
“嬸子們,最重要的一點就是必須用這裏麵的水,外麵的水不行,還有封缸之後要記錄好準確的日子,到時間就能知道哪個已經可以出售了。”
“好,這些我們都記住了,你放心吧。” 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)