畫出圖紙,該打造的東西都陸陸續續齊全了,溫暖這邊的南河村隻留了一套方便教學,剩下的自然叫丘殤平安置在了從新裝潢過的匯豐樓中。
現在的匯豐樓已經改名,新的名字很簡單,就叫錦上花。
這還是溫暖在麵對丘殤平起了好多類似百寶山那樣土豪閃閃的名字之後,一生氣隨手揮筆而就。
這個多少還有點正常糕點的色彩,要是真用了丘殤平起的那些,不知道多久才能被大眾接受,銀樓叫百寶山還好,畢竟都是金銀器軟等物,算得上百寶。
但是一個點心鋪子,要是叫了珍饈閣那樣的名字,可就跑題了!
按照溫暖的要求,今天算是正式開始培訓的第一天,不光丘殤平和劉掌櫃他們準備送來學習的人到了,他們二位大老板也一起跟著出現。
丘殤平還想把自己用了吃奶的力氣,從遊牧之國那邊弄來的上百頭奶牛塞到沈家的養殖場裏寄養。
直接叫沈平西給打了匯票,“要養自己找地方,他們這邊獸滿為患。”
百十來頭的奶牛,那豢養起來的規模可不小,溫暖也沒敢充大頭,實在是再弄一個養殖場有心無力。
溫暖腰上圍著小圍裙,用布帶子把兩邊的袖口綁起,攏在身後,一身幹淨利落的站在自家院子當中。
看了下眼前分成兩個陣營的學徒,第一樓的人都是後廚一身白衣的幹淨利落,丘殤平的人則是黑褲白衣自帶圍裙。
大多都是年紀在三十上下的婦人或者男子,應該都是有一定的經驗之人。
溫暖開口大概介紹了下以後的學習程序,“從現在開始我每天都會在辰時過半開課,教習一個時辰的糕點製作和變化,後麵的時間就是你們自己動手的時間,掌握多少全看自己,所謂師傅領進門修行在個人,為期兩個月,最後你們可以在即將開業的錦上花做一次比試,也算給錦上花的開張預熱,這些都了解了麽?”
兩邊的二十幾人都得了掌櫃和東家叮囑,對溫暖更是順從,齊聲回答,“是,師傅!”
這一嗓子,好懸叫溫暖嚴肅起來的小臉破功!
師傅,好吧,自己現在也是帶徒弟的人了,就這麽叫吧。
作為傳藝之人,溫暖把醜話說在前麵,“這個手藝我可以說除了我和以後的你們,沒有人會,如果叫我知道何人私下傳出去,你們的東家掌櫃不罰你們,我也能叫你們在這行混不下去,謹守本心,每一行都有每一行的德行。”
溫暖可不是大公無私之人,允許自己的手藝遍地開花,去造福別人,原諒她小心眼吧!
誰叫獨門生意才好做。
其實這點不用她過多操心,丘殤平和劉掌櫃都不是小商人,保密方麵的措施一直都做得很好,不然也站不到如今這樣的位置。
單說這次送來的人,不是家養信得過的奴才,就是簽了死契,唯主子之命終身的人。
教習開始,第一天的課程就是教大夥開始認識各種輔料,烤箱,這次重中之重的基礎,算是基本知識的普及。
一個時辰最後的一點時間,溫暖做了一道西點裏麵最普通的雞蛋糕,這也是以後無數演變花式的基礎。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>