不得不說，何雨柱這個大廚確實是有兩把刷子，三十斤重的大草魚，讓周建國來的話，怎麽也要十分鍾（刮鱗相當麻煩），但是何雨柱呢，五分鍾時間就收拾出來, 而且收拾的相當漂亮，魚腸子之類的，也清洗的很幹淨。
周建國滿意的點點頭，之後拿過一邊的刀，隻是輕輕的一劃，魚身從脊柱處一分為二。
看到周建國這一刀，何雨柱那原本有些怨氣的雙眼，立馬是一凝，第一次打心底裏麵認同周建國的廚藝。
行家一出手, 便知有沒有！
何雨柱也能夠一刀把這條魚一分為二，但是，動作絕對沒有周建國這樣輕鬆，這樣順滑，刀切過魚身的時候，一點雜音都沒有，這一點，就算是何雨柱自己來，也做不到這樣好。
最重要的是，周建國這一刀是平著切的，不是豎著切，難度更上一層樓，何雨柱反正是使不出這樣的刀法。
周建國可不知道自己露的這一手，讓何雨柱內心是自愧不如, 因為這對於他而言，隻是很簡單的一件事情，根本沒有什麽好驚訝的。
“何雨柱，你看好了，水煮魚，最主要的是魚肉的切片和調味。”
周建國拿過切出來的半邊魚，開始切起來。
既然決定教授何雨柱做水煮魚，周建國當然不會有什麽隱瞞，他一邊切片，一邊說著這裏麵的重點。
“草魚雖說刺相對少一些，但是裏麵還是有一些毛刺的，一般人很難找出它們來，但是對於我們這樣的武者來說，找出它們並不困難，所以，你在切片的時候，調動你左手上的勁力，找出那些毛刺的所在，然後在切片的時候，順便把它們挑出來，這樣切出來的魚肉的口感會更好一些，就算是小孩子也可以放心吃。”
“注意了，這裏的魚片不要切的太薄，我們不是吃生魚片, 所以，不用切的太薄，大概是一個大洋的厚度。你用的魚要是有些小，那切片的時候切蝴蝶片，這樣的話，看起來好看一些，不過，我們這條魚足夠大了，所以，不用切成蝴蝶片，直接切就行了。”
“做完這些之後，就是去除魚片的腥味了，相信你也知道，在做魚時候，去腥是有多重要，可以說，一條魚是不是好吃，就在這去腥上麵。
一般的廚師，他們的去腥方法都很簡單，這裏我就不多說了，你手上也有很多這樣的方法，而我現在介紹給你的是屬於我們武者特有的去腥方法。”
周建國拿起切好的魚片，手上真氣一凝，去腥三件套，蔥薑蒜，立馬變成了液體狀，然後加上一些白酒，混合進了這些魚片裏麵。
看到周建國做菜的時候，都用上了武功，何雨柱的腦袋裏麵像是被瞬間打開了無數的大門一樣，一個接著一個的想法出現在他的腦海之中，隻是這一瞬間，何雨柱就知道，自己的廚藝已經突破了大廚級別，晉升為大師級別。
他父親現在最多也就是大師級別，也就是說，他現在的廚藝，已經和自己的父親差不多了。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>