沒有花椒,就用蔥末代替唄,菜品嘛,就是要敢於創新。
缺少花椒、雞蛋、澱粉的廚藝達人,如此這般自我安慰著。
五分鍾後,所謂的蔥鹽就大功告成了。
將瀝幹的油炸肋排裝盤,撒上適量的蔥鹽,幾大盤金燦燦的蔥鹽肋排,就擺在了大大的石桌上。
“紅燒肉味道不錯吧!來啊,繼續嚐嚐這改良版的蔥鹽肋排,應該不難吃的。”
看著又將一海碗紅燒肉消滅殆盡的利亞斯,以及那還蠢蠢欲動的表情,耶夫雷.文不由略微調侃一下。
其實耶夫雷.文現在最想知道的就是,利亞斯會以什麽樣的姿態來應付肋排。
單一腕足,可沒辦法靈活使用筷子。
之前那肉丸和紅燒肉,最後還不是都換成勺子了嘛。
果然,利亞斯習慣性的將石質勺子伸了過來。
肋排足足兩英寸多,而是那肉還緊緊貼著骨頭,利亞斯左右努力,就是沒法輕易的咬進嘴裏。
利亞斯一急之下,扔掉石質勺子,就直接豎起了兩隻粉紅色的腕足,腕足尖部用力一夾,蔥鹽肋排就乖乖的服軟了。
利亞斯小嘴一張,鋒利牙齒用力的一撕,那眷念著骨頭,死活不願分手的精肉,就被大口的咀嚼著。
外皮酥脆,內裏筋道的蔥鹽肋排,帶著絲絲的鹹香,讓粉色的舌頭來了一次過山車般的快感。
突兀的口感,讓利亞斯萌萌的複眼都眯成了一條縫。
“看這副吃相,應該還是沒自己想的那麽差勁。”
耶夫雷.文打量著利亞斯不停變幻的表情,自己動手起來。
一盤蔥鹽肋排,一海碗紅燒大力魔肉塊,一碗肉丸湯,眨眼間就擺在了耶夫雷.文麵前。
“肋排,火候有點過了,外皮有點老,這過於筋道的精肉,應該再適當的震鬆。蔥鹽味還馬馬虎虎!算五分吧。”
“這紅燒肉,肉太柴了,要是五花肉口感就會圓潤許多。入味倒是蠻入味的,就是這色澤差了點,如果再加幾味調料就好了。算四分!”
“咦,這肉丸湯的味道比剛開始還好一些了呢,看來以後也要適當延長燒煮時間。不錯,要是來點海帶就完美了。算七分!”
......
慢慢的品嚐完自己的作品,耶夫雷.文微微搖頭,非常的不滿意。
是自己廚藝下降了嘛?還是就沒適應這陌生的食材?或者隻是單純的借口?
智商平平,就是一正常人的耶夫雷.文,之所以能成為小有名氣的廚藝達人,靠的就是這股不停反思、總結的小竅門。
“你發什麽愣啊,再不吃快點,小爺可不客氣了啊!”
準備對下一盤蔥鹽肋排下毒手的利亞斯,霍然間看見耶夫雷.文手持筷子,眼睛直勾勾的盯著滿滿的菜肴,卻是處於走神狀態。
“啊?好,怎麽可能呢!這可是我的勞動成果,你想一個人獨霸,門都沒有。”
被打斷思緒的耶夫雷.文,逐漸清醒過來,毫不留情的就左右開弓著。
不再慢慢的品嚐,不再遺憾的體會那每分缺陷,滿滿當當的嘴巴裏,全是肉的蹤跡。
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