十五道香味四溢，味道濃鬱，鹹鮮麻辣各異的菜品，就乖乖的出自耶夫雷之手。
略微嚐一嚐，已經有了些許進步，至少在猩紅手劄的鑒定裏，都過了及格線。
而這後果，就直接導致耶夫雷任務頁再次出現變化。
九星新菜品 九十三/一百
直接增加了十三道菜品。
你問為什麽不是十五道？沒辦法，紅燒肥腸和糖醋排骨已經不是新菜了，耶夫雷一時間忘記了這一茬子。
不過也不算浪費，至少多練習一下，鍛煉了自己廚藝。
而且自己偷嘴偷的很爽，一直偷嘴一直爽。
輕鬆自如的搞定澆頭，耶夫雷才認認真真的調製著重慶小麵、熱幹麵和擔擔麵的調料。
尤其是全靠調味料而出彩的重慶小麵，常見的調味料就有十幾種，不說缺少的醬油之列，就連花生碎都隻能用堅果代替。
還好霍爾斯城隻缺水果，堅果種類還是蠻多的。
之前一食材供應商在介紹堅果時，真的說出了好幾百種，將自詡見多識廣的耶夫雷，嚇了一大跳。
地大物博就是了不起，居然有如此多聞所未聞，見所未見的食材。
不知道以赫魯大陸之大，自己能否有機會了解到百分之一。
將接近六十種各味自然調料反複對比，還加上了醜不拉嘰，如同紫薯一般的異界“檸檬”，耶夫雷還是沒複原出重慶小麵的調味料。
不過，這酸辣可口，絲絲回甜，異香撲鼻的味道，算的上是意外之喜，別有一番風味。
蠻有海南風味的，一嚐之下，宛若置身於涼風習習的海邊，溫煦陽光垂落，透過高大的椰子樹，真的是麵朝大海，春暖花開。
沒錯，這異界版“檸檬”，更像是海南特產的小酸橘。
故此重慶小麵的名字，就有點不合適，直接改名為小麵，也算的上是自己的獨創麵食。
至於擔擔麵和熱幹麵，也得因時製宜的改良一二，反正不是正宗的蓉城擔擔麵和武漢熱幹麵，麵條是手擀的，味道是同樣美味，卻又大相徑庭的。
就算有人穿越過來，索要版權費，也和自己沒關係。
這是創新的創意麵條，正是廚藝達人的拿手好戲。
想來也是，打著正宗旗號的重慶小麵，武熱幹麵，和蓉城擔擔麵，可不會用什麽五彩繽紛，彩虹般的刀切麵條，那成本也實在太高，不是土豪，根本就吃不起。
按照這多加的入階食材，怎麽也得九九八一碗吧，還是隻有二兩麵條的那種。
反正自己還在老家時，可吃不起如此高成本的麵條，簡直就是奢侈。
反複嚐試著多種複合調味料的比例，足足差不多試驗了四十次，才將三種麵條各自的調料搭配好，各具特色。
將擀製好的厚薄均勻麵皮重重疊疊，玄階斬切刀如影隨形，帶著熠熠生輝的反光，直晃人眼。
比龍須麵稍粗一點點的刀切麵，如同千絲萬縷的細線，整整齊齊的排著隊形，等待著食客的檢閱。
這一次，耶夫雷還是在高湯中煮製麵條，任由濃鬱的高湯一點點的沁潤那帶著無數細如毛發針孔的刀切麵。
沒錯，耶夫雷吸取了中華小當家的一點奇思妙想，用一根特製的秘銀針，快如疾風般的在麵條上穿刺著。
還好加了入階蛋液的麵條足夠筋道，否則早就斷成無數小節。
這種讓麵條吸收濃湯滋味的做法，其實並不稀奇。
作為川菜中的高檔看家菜---開水白菜，就是用銀針穿刺嫩白菜心，否則清如水的高湯，可沒那麽容易入味。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>