距離榮耀古堡差不多一英裏多的地方,臨時推平了一塊草地,急速搭建了一四麵都是晶瑩剔透的水晶落地窗廚房。
占地差不多四十英畝,三百張灶台,一溜排列,十餘種食材和大批耶夫雷特意挑選的調料和輔料,整整齊齊的擺放在食材區。
“想必各位都知道今天來此的目的了吧,今天我教你們基本的中華料理基礎,也就是我所在的廚藝流派。”
望望各就各位,眼神裏充滿崇拜的二百八十名廚師,耶夫雷也沒多說什麽,直接就準備上手。
許多細節問題和個人意願,亞斯威南都已經通過氣,不願意的廚師,根本就沒有機會到這裏來。
“你們仔細看一下我的烹飪手法,學習三天時間,如果能讓我滿意,就可以成為我的記名弟子。”
一幹鴉雀無聲的廚師,估計是攝於卡卡求斯和亞斯威南的威名,根本不敢隨意說話,兩眼圓睜,就一邊哆嗦著小腿,一邊神色各異看著耶夫雷的個人秀。
特意將一幹廚師叫到身前不遠處,耶夫雷隨意挑選了幾樣食材,就駐足在臨時廚房中央的高台上,特意的將烹飪手法放慢到正常速度的三分之一。
一道簡簡單單的回鍋肉,就隨著耶夫雷仔仔細細的說明,從食材的初加工,到火候的控製,再到調味料的適當比例和加入時間,就完完整整的出現在一幹想要更進一步的廚師眼中。
沒有進取心,或者對自己的廚藝具有自信的廚師,也不可能特意來學習中華料理。
故此,二百八十雙眼睛,可是瞪得溜圓,連一絲一毫的細節都不願意錯過。
耶夫雷明麵上好歹也是九星廚師中的最頂尖人物,雖然比不上卡卡求斯和一幹八星廚師,但也是一難得的機遇。
眼見一幹廚師都不停的默默揣摩細節,耶夫雷幹脆就放手讓他們自己嚐試一下。
一張張灶台,逐漸熱鬧喧囂起來,耶夫雷也不停的感知著一幹廚師的操作流程,時不時的出言提醒一下。
基礎都不錯,學東西還是蠻快的,雖然全部都沒達到九星菜品的評分標準,但也在七到九分之間徘徊。
“你這個最初的加工就沒到位,血水雜質有少量殘留。”
“鹽放早了,導致有點點的苦味。”
“你這溫度低了一點,回鍋的時間也不夠!”
“你不要自作主張,要想創新改良,也得先熟悉了最初版本再說。”
眼前一幹孜孜不倦,認真聆聽教導的廚師,可都是自己的功法熟練度來源,故此耶夫雷指點的很有耐心,將欠缺之處,全都指了出來。
一副老師認真,學員恭敬的場景,足足持續了差不多六個小時才結束。
耶夫雷雖然隻上手了一道回鍋肉,但卻花了大量時間去講解川菜的烹飪手法和調料選擇。
身為蓉城人,耶夫雷最熟悉的還是百菜百味的川菜,入門難度不高,也容易出成績。
至於其他菜係,還是讓川菜的名頭紅遍卡卡摩斯城之後,再來搶占地盤。
人嘛,總有點私心的。
一幹長了不少見識的廚師,恭恭敬敬的集體行禮告退後,耶夫雷就跑進了古堡。
“耶夫雷,教這麽多徒弟的感覺怎麽樣,很爽吧!”
正在喝茶的利亞斯,慵懶的望望滿臉紅光的耶夫雷,惹不住就調侃起來。
“還行吧,多虧了亞斯威南,基礎都還不錯。”
亞斯威南呆了沒多久,觀摩了一會耶夫雷的教學過程,就在卡卡求斯的吩咐下,忙活起酒樓評選的事宜。
既然是評選,那肯定要將全部九星酒樓都納入評選範疇,作弊也隻是最後的投票環節而已。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>